Репа – недорогой, очень полезный корнеплод, который несправедливо забывается и практически не используется в пищу в последнее время. А зря, ведь в ней содержится большое количество витамина С, даже больше, чем в цитрусовых. Кроме того, она отлично чистит кишечник и всю пищеварительную систему от шлаков и токсинов за счет грубых пищевых волокон, не перевариваемых организмом. С древних времен именно репа укрепляла человеческий иммунитет и широко использовалась в народной медицине. Она не только полезна, но и малокалорийна, поэтому диетологи рекомендуют готовить ее настолько часто, насколько это вообще возможно.
Ингредиенты:
- Репа – 300 г
- Картофель – 100 г
- Масло сливочное – 30 г
- Молоко – 3-4 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Перец ч.м. – по вкусу
Подготовьте все необходимые продукты по списку для приготовления пюре. Поскольку готовое блюдо только из репы будет очень водянистым и без особого вкуса, его обязательно нужно чем-то разбавить. Идеально по вкусу получится с картофелем. Можно добавить морковь или сельдерей.
Картофель и репу почистите от кожуры, помойте под проточной водой.
Нарежьте клубни и корнеплоды средним кубиком, сложите в сотейник. Залейте чистой холодной водой. Поставьте емкость на плиту, после закипания варите минут 15. Этого времени вполне достаточно для приготовления овощей.
Спустя время слейте воду. Добавьте в сотейник кусок сливочного масла хорошего качества и проверенного производителя, влейте молоко любой жирности, посолите и поперчите по вкусу. Никаких дополнительных приправ не требуется.
С помощью мялки для картофельного пюре протрите все ингредиенты до однородного состояния. Отлично, если в блюде будут встречаться кусочки репы, так станет понятно во время трапезы, из чего оно приготовлено.
Готовое пюре из репы разложите по порциям и подавайте с любым мясом, свежими или солеными овощами и зеленью. Вкусный и полезный гарнир готов.
Приятного!
Ставьте лайки, комментируйте, делитесь в соц.сетях, подписывайтесь на наш канал — это лучшая награда для нас!
Доброго здоровья и кулинарного вдохновения : )
