Подруга поделилась рецептом. Сначала я подумала, обычные оладья из кабачков. Оказалась нет, вкус кабачков ярко не выражен. Нежные, сочные, пропитанные пирожные понравятся вам и вашим гостям.
Для теста натереть кабачок на крупной терке, посолить и отжать весь сок. Добавить помидор мелко нарезанный, зелень, манку, яйца, муку и разрыхлитель. Все соединить
Жарим на сковороде большого размера оладьи. Масла много не нужно добавлять.
Жарим с двух сторон на среднем огне
В это время нарезаем тонко помидор и мелко рубим чеснок. Каждый оладушек тонко промазываем майонезом, посыпаем чесноком, сверху выкладываем помидор
Сверху укладываем кабачковый оладушек и украшаем по желанию
Для теста:
кабачок — 1 средний
помидор — 1 большой
яйца — 2 шт
манка — 2 ст. ложки
мука — 2 ст. ложки
соль, перец. зелень — по вкусу
разрыхлитель — 0.5 я. ложки
Обязательно попробуйте эти пирожные из кабачка. Это очень вкусно и красиво.
