Яблоки самые известные людям фрукты. Их употребляли в пищу ещё во времена неолита, о чём свидетельствуют археологические раскопки. Изучая эти дары природы, специалисты обнаружили в них много полезных веществ, необходимых для жизнедеятельности человека.
Состав:
Медики установили, что съеденные 2–4 яблока, удовлетворяют суточную норму организма в витаминах.
Больше всего в яблоках витамина «С». Также они содержат витамины группы В, Е, РР, А, К, Н. Есть в них углеводы (11%), белки (0,4%), жиры (0,4%). Ещё в состав плодов входят органические кислоты, пищевые волокна, клетчатка, крахмал, дубильные вещества и пектин.
Яблоки содержат много необходимых для человека химических элементов. Это: калий, фосфор, магний, натрий, цинк, хлор, марганец, бор, железо. Считалось, что в яблоках железо – основной элемент. Но исследования показали, что это не так и его не больше, чем других веществ.
В 2016 году после долгих экспериментов в Кембриджском университете геронтологи обнаружили в яблоках новое органическое соединение – эпикатехин полифенол. По наблюдению учёных, этот элемент продлевает жизнь человека на 17 лет и омолаживает весь организм.
Польза яблок для человека:
Регулярный приём яблок:
1) Снижает риск заболеваний сердечно-сосудистой системы, появление инфаркта и инсульта, выводит холестерин.
2) Усиливает работоспособность головного мозга.
3) Улучшает работу кишечника, желчного пузыря, печени, почек, помогает удалению из организма токсинов.
4) Способствует укреплению костей и является профилактикой остеопороза.
5) Повышает иммунитет, приводит в норму нервную систему.
Чтобы получить максимум витаминов, диетологи советуют питаться только свежими фруктами и соками. Наибольшее количество полезных свойств сохраняют зимние сорта. «Зимние» яблоки могут дозревать даже во время хранения, осенние – сохраняют витамины до середины января, а летние необходимо съесть в течение месяца.
Людям с гастритом, двенадцатиперстной кишки и язвой желательно употреблять печёные яблоки.
Яблоки полезны всем. Они заряжают нас энергией, хорошим настроением и являются залогом здоровья на долгие годы.
