Морская капуста употребляется в пищу с давних времен. Очень популярна она в Китае и Японии. В Японии морскую капусту употребляют в пищу каждый день, поэтому продолжительность жизни у японцев самая высокая в мире и у них не бывает атеросклероза и проблем с хрящами.
Морская капуста — это самая ценная по содержанию биологически активных веществ водоросль. В белковых веществах морской капусты содержится весь спектр незаменимых кислот.
- В белковых веществах морской капусты содержится весь спектр незаменимых кислот.
- Наличие брома в морской капусте оказывает благотворное влияние на нервную систему, на процессы возбуждения и торможения.
- Морская капуста с успехом используется в борьбе с развивающимся ожирением, при лечении различных форм экземы.
- Она оказывает общеукрепляющие воздействие на организм человека, восстанавливает утраченные физические силы.
- Также полезна при различных формах гастритов и колитов.
- Улучшает остроту зрения и улучшает мозговую активность.
Очень полезна морская капуста для женщин.
Она содержит ферменты и фитогормоны, которые положительно влияют на функцию желез внутренней секреции.
Врачи всего мира рекомендуют её как профилактическое средство при атеросклерозе и заболевании щитовидной железы, при анемии.
Для мужчин морская капуста незаменимый продукт.
Она полезна тем, кто занимается спортом или физическим трудом. Помогает справиться с эректильной дисфункцией, проблемами мочеполовой системы. Морская капуста стимулирует выработку тестостерона и является природным афродизиаком.
Институт питания Академии медицинских наук России считает, что достаточно 40-50 граммов кулинарно обработанной морской капусты в день, чтобы обеспечить организм человека йодом.
Детям разрешается употреблять морскую капусту с 3-х лет, лучше начинать с сушеной капусты в небольших дозах, в школьном возрасте рекомендуют капусту готовить в салатах.
Как выбрать морскую капусту?
Морская капуста продается в сухом, замороженном виде, в консервированном виде в жестяных или стеклянных банках. Также в пластиковых контейнерах.
Что примечательно — морская капуста не теряет своих свойств даже при термической обработке!
Обращайте внимание на срок годности. В консервированном виде после вскрытия морскую капусту можно хранить в холодильнике не более 7 дней, в замороженном виде хранится от 2 до 7 месяцев, но повторно её нельзя замораживать.
Противопоказания:
- Заболевания ЖКТ в период обострения
- Туберкулёз
- Фурункулёз
- Диатез
- Гиперфункция щитовидной железы
Предлагаю рецепт супа из морской капусты:
Ингредиенты:
- картофель — 3-4 крупных шт.
- морковь — 1 шт. (среднего размера)
- лук репчатый — 1 шт. (среднего размера)
- морская капуста — 200 гр.
- горошек консервированный — 1 банка (400 гр.)
- яйцо куриное вареное — 2 шт.
- укроп
