В жаркие летние дни трудно найти человека, который не вспоминал бы вкус и аромат этой замечательной дыни. С точки зрения ботаники дыня является разновидностью ягоды и очень привлекательна на вкус. Мягкий вкус и сочная мякоть делают её любимым фруктом многих людей.
На самом деле, дыня — это не только вкусный десерт, но и очень полезная ягода, благодаря большому количеству витаминов, микро-, макроэлементов и некоторых биологически активных веществ, содержащихся в ней.
Высокое содержание воды предотвращает обезвоживание, что делает её идеальным спутником на пикниках. Но все ли вы знаете о дынях?
В этой статье мы расскажем вам о полезных свойствах дыни и противопоказаниях.
Состав
- В основном это органическая вода, крахмал и сахара, белки и углеводы, пищевые волокна, а также витамины, калий, магний, фолиевая кислота, фосфор, кальций, кремний, свободные органические кислоты и другие.
- Дыня — сочная и сладкая ягода, которая содержит много клетчатки.
- Дыня богата фолиевой кислотой (витамин B9). Она необходима женскому организму во время беременности. Кроме того, эта кислота участвует в процессе кроветворения и в поддержании иммунной системы. Её роль в организме трудно переоценить, особенно для пар, планирующих беременность. Фолиевая кислота разрушается при термической обработке, а дыню обычно едят свежей, поэтому этот витамин не разрушается и хорошо усваивается организмом!
- Дыни содержат большое количество витамина С, который важен для здоровья человека. Благодаря высокому содержанию этого витамина, дыня помогает нашему организму противостоять простудным заболеваниям и чувствовать себя прекрасно в течение всей осени. Витамин С стимулирует белые кровяные тельца (лейкоциты), которые помогают бороться с инфекциями и болезнетворными бактериями. Витамин С также помогает в производстве коллагена — основного структурного белка, который сохраняет молодость и свежесть кожи.
- Благодаря содержащемуся в нем кремнию, она улучшает состояние волос и кожи.
- В дыне железа больше, чем в рыбе и молоке, что повысит гемоглобин.
В 1 стакане дыни содержится около 72% и 87% суточной потребности в витамине С для мужчин и женщин соответственно.
Полезные свойства дыни:
Список полезных свойств дыни практически бесконечен. Она улучшает память и защищает нас от депрессии. Дыню часто рекомендуют пациентам с анемией, сердечно-сосудистыми заболеваниями, атеросклерозом, болезнями почек и даже печени.
Средство от обезвоживания организма.
Дыня на 90% состоит из воды. Это особенно актуально в жаркие летние дни: несколько ломтиков могут восполнить не только водный баланс, но и пополнить запасы витаминов и минералов.
Благоприятно влияет на нервную систему.
Благодаря своей сочности, дыня отлично утоляет жажду и поддерживает нервную систему. Она богата калием — минеральным электролитом, который хранится в клетках нашего организма. Он помогает стабилизировать кровяное давление и предотвращает мышечные судороги. Калий также помогает поддерживать электролитный баланс в организме и уменьшает задержку воды.
В стакане дыни содержится 473 млг калия, что на 10% больше суточной нормы.
Средство от запоров, в том числе хронических.
Благодаря высокому содержанию воды и клетчатки, употребление дыни помогает поддерживать здоровье пищеварительной системы. При этом помните, что у дыни непереносимость других продуктов, поэтому при запорах лучше съесть несколько кусочков медовой дыни натощак, это поможет очистить кишечник.
Снижение риска инфекций мочевыводящих путей.
Ощелачивающий эффект в моче помогает остановить рост колиформных бактерий, которые вызывают различные инфекции мочевыводящих путей.
Здоровое сердце.
Употребление в пищу продуктов, в том числе дыни, богатых витамином С и калием, помогает снизить вероятность сердечных заболеваний, инсульта и рака.
Контроль стресса.
Дыня богата калием, который нормализует сердцебиение и снабжает мозг кислородом, тем самым заставляя организм успокоиться.
Польза для легких.
Регулярное употребление дыни может компенсировать потерю витамина А, вызванную курением или вдыханием табачного дыма (пассивное курение), тем самым поддерживая здоровье легких
Противопоказания:
Наряду с полезными свойствами дыни, она обладает и некоторыми отрицательными качествами.
- Одним из недостатков является то, что она довольно трудно переваривается пищеварительным трактом. Не секрет, что, например, дыня в сочетании с молоком дает такой же эффект, как и огурец. У многих людей дыня может вызвать кишечные расстройства. Поэтому дыня противопоказана людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Такие как гастрит, язва желудка и двенадцатиперстной кишки и хронический колит.
- Из-за «тяжести» для пищеварительного тракта дыню следует употреблять как отдельное блюдо и не сочетать ни с чем другим. Молочные напитки не «дружат» с дыней, если употреблять их в одно и то же время, но если утром вы выпьете кефир, а вечером съедите дыню, ничего страшного не произойдет». — уточнил диетолог.
Известно, что на юге дыня, наоборот, считается естественным помощником пищеварения и употребляется в конце приёма обильной пищи.
Сколько можно есть дыни в день?
Диетологи рекомендуют употреблять не более 300-500 граммов дыни в день для взрослых. Для детей норма в полтора и два раза меньше соответственно.
