Именно повышенное содержание кислоты в нашем организме выращивает рак. Утверждает ученый Санг Уанг, посвятивший изучению кислотно-щелочного баланса свою жизнь.
Данные взяты из книги Петра Ентруши и блога Elena Telitsyna.
✅ Ph-баланс.
Все кругом об этом говорят, но не всем понятно, что же это такое. Давайте разбираться!
Что такое «уровень рН»?
Аббревиатура рН происходит из латинского Potentia Hydrogenii, что означает «эффективность (или сила) водорода». Выражаясь более понятным языком, это просто показатель силы кислоты. Кислоты и щелочи в нашем организме находятся в очень тесной взаимосвязи, как день и ночь. Все базовые химические процессы организма протекают при их взаимодействии.
pH — это важное измерительное число, оно является основой кислотно-щелочного баланса. Наша кровь должна иметь показатель рН от 7,35 до 7,45, то есть быть слегка щелочной.
Вообще, измерительная шкала уровня рН идет от 0 до 14.
Причем, последовательность величин здесь логарифмическая. Это значит, например, что величина рН 6 указывает силу кислоты в десять раз больше, чем
рН 7, а рН 5 в сто раз больше, чем рН 7, а рН 4 уже в тысячу раз больше, чем рН7.
Наша Кровь может выполнять свои жизненно важные функции лишь до тех пор, пока основные процессы регулирования находятся в состоянии равновесия.
Показатели рН крови в течение жизни должны оставаться не ниже 7,0 и не выше 7,8, иначе возникает угроза для жизни.
При показателе рН крови ниже 7,35, иначе говоря, при повышенной кислотности мы говорим об АЦИДОЗЕ (от лат. acidus — кислый). При показателе рН крови выше 7,45, за счет избытка щелочной среды или недостатка кислоты (кислотному дефициту), речь идет об алкалозе. Если у вас есть онкологический диагноз, скорее всего, у вас есть АЦИДОЗ.
При нормальных показателях рН эритроциты, обладая способностью к изменению формы, могут проходить по самым тонким кровеносным сосудам, капиллярам, несмотря на то, что в диаметре они больше, чем сосуды.
Но при сегодняшнем образе жизни и режиме питания постоянно происходят сдвиги в сторону повышения кислотности, т.е. ацидоза, и приводят в большинстве случаев к серьезным нарушениям, потому что в кислой среде эритроциты, красные кровяные тельца, сначала становятся твердыми, а потом и вовсе неподвижными.
Кроме того, они слипаются в большие гроздья, т.е. происходит агрегация эритроцитов, что является фактом «загущения» крови. Также именно в такой среде могут развиваться бактерии, грибки и паразиты.
Наверное, многие слышали, как врачи говорят, что кровь очень «густая, тягучая, не бежит»?
Уровень рН вашего организма зависит от того, что вы едите! Но не только. Если есть опухоль, то она продуктами своей жизнедеятельности постоянно закисляет все вокруг себя .
В лабораторных условиях (In vitro) было выявлено, что раковая опухоль НЕ МОЖЕТ СУЩЕСТВОВАТЬ в щелочной среде! Увеличение показателя pH злокачественных клеток к отметке выше 7,5, возвращают их к нормальному циклу клеточного апоптоза, или запрограммированной гибели.
? Именно поэтому необходимо знать, какие продукты ощелачивают организм. Выбрать их на вкус невозможно, потому что иногда ощелачивающие продукты очень кислые. Самым ярким «обманщиком» является лимон. Этот цитрусовый входит в перечень основных продуктов, которые смещают рН в сторону щелочного показателя. А вот сильными окислителями являются мясо и рыба, белый хлеб и яйца.
Мы привыкли оценивать пищу с позиций калорийности, содержания белков, углеводов, жиров, витаминов и других веществ.
Американские ученые в начале XXI века сделали подлинное открытие, когда показали, что любой продукт имеет еще один фундаментальный показатель, который имеет критическое значение для нашего здоровья.
? Они назвали его NEAP (net endogenous acid production — чистая продукция внутренней кислоты).
Проще говоря, это кислотная нагрузка пищи.
Она складывается из соотношения в пище компонентов, которые в ходе метаболизма образуют либо кислоту, либо щелочь.
? Зачисляющие продукты:
Мясо, Зерновые, Сыр, Молоко и молочные продукты, Яйца, белый хлеб, алкоголь, газированные напитки, сахар, химические лекарства
? Нейтральные продукты:
Бобовые, Орехи (нежаренные)
? Щелочные продукты:
Листовая зелень, Овощи из группы плодовых (помидоры, огурцы, кабачки, баклажаны, огурцы, арбузы, дыня, тыква и т.п.), Коренья, Овощи, Клубни, Фрукты (все овощи/фрукты СВЕЖИЕ!)
‼️ Для поддержания здоровья не обязательно, чтобы вся еда была «щелочной», но она должна превалировать, в рационе должно быть максимум свежих растительных продуктов, поскольку при термической обработке PH баланс меняется в кислую сторону (а также разрушаются ферменты, необходимые для усваивания поступившей пищи в желудке и кишечнике). Также, чтобы изменить pH вашей еды можно совмещать «кислые» продукты с «щелочными». Думаю, многие слышали о том, что мясо (если вы его едите) нужно кушать с большим количеством зелени, также и все варёные крупы лучше сочетать со свежими салатами.
‼️Наиболее выраженный щелочной эффект имеют продукты в своем первозданном виде — не рафинированные , не обогащенные или химически не измененные. И наоборот, среди самых «окисляющих» — продукты, произведенные промышленными методами или подвергнутые серьезной термической и кулинарной обработке.
Богатые белком продукты состоят из амино-кислот, поэтому, что логично, «кислотные».
Наш организм настолько умный, что не допускает выхода рН крови за заданные пределы, но это достается ему дорогой ценой!
? В жертву приносится скелет, так как в целях ощелачивания кальций вымывается из костей. Отсюда боли в спине, так мучающие современного человека.
? А также, резко ускоряется развитие остеопороза.
? Разрушаются мышцы. Хроническая слабость и боли в мышцах отмечаются уже в молодом возрасте, но особенно страдают пожилые.
? Слабость костей и мышц ведет к нарушению работы суставов.
? Кислая реакция мочи, а точнее — перекисленная, создает идеальные условия для образования камней в почках. Это принимает характер эпидемии.
? Хроническое нарушение работы почек вызывает развитие воспалительных заболеваний и почечной недостаточности.
? Кислая реакция слюны разрушает зубы. Да-да, не только сахар, Мясо с молочкой тоже портят ваши зубы.
? Хроническое закисление также может вызывать гипофункцию щитовидной железы, головные боли, тревожность, бессонницу, низкое артериальное давление, задержку жидкости в организ-ме и другие расстройства вплоть до развития онкологических заболеваний.
