Приветствую ? всех на канале Тутвкусно.
Ох, как давно я хочу испечь корейские пирожки ПигодИ. Тем более подруга подарила мне на день рождения мантоварку, а все никак не испробую ее. И вот настал день Х и я принялась за работу. Сначала сделала дрожжевое тесто, как я его делаю напишу в конце статьи. Самое главное в этих пирожках начинка. Для ее приготовления нужно нашинковать капусту
Далее добавить соль, репчатый лук «помять» и оставить промариноваться на полчасика. Теперь добавляем фарш
Вот все что нам нужно для приготовления «вареных» пирожков. Это: мантоварка, дрожжевое тесто, начинка и растительное масло.
Тесто раскатываем тонко, около 1 см, а вот начинку не жалеем
Формируем пирожки, низ смазываем маслом и выкладываем на решётку. Нужно помнить, что пирожки увеличатся в объёме.
Готовит на пару в течении 40 минут. Получились вот такие ПигодИ
Вы просто не представляете какой дома стоял аромат. Теперь хочу похвалится какие они внутри. Тонкое тесто и сочная начинка
Теперь про мужа и «вареные» пирожки. Сказал, что это очень вкусно, обязательно напиши про них на своём Дзене? Ел он их с острым соусом.
На вкус что то между пирожками и мантами, однозначно буду готовить и не раз. А теперь точные ингредиенты:
тесто:
вода — 250 мл
кефир — 100 мл
мука — 650 грамм
дрожжи — 10 грамм
соль, сахар — по 1 ч л
раст. масло — 2 ст л
начинка:
фарш — 450 грамм
капуста — 350 грамм
лук — 150 грамм
кориандр — 1 ч л
молотый перец — 0.5 ч л
соль по вкусу
соевый соус — 3 ст л
чеснок — 3 зубчика
соус:
соевый соус — 50 мл
перец острый — 0.5 ч л
чеснок — 3 — 4 зубчика
острый соус — 2 ст л
Как у вас обстоят дела с приготовлением новых блюд? Любите ли вы экспериментировать?
Всем кто не пробовал такой рецепт, обязательно нужно попробовать.
Подписывайтесь на мой канал и кому понравилось пальчик вверх. Спасибо. Готовьте с любовью, радуйте своих близких.
