Приветствую всех на моем канале Тутвкусно .
У нас есть соседи, они из Таджикистана, но уже очень долгое время живут в наших краях. Добрые и очень порядочные люди, про таких говорят «На них можно положится.» Вчера позвонила она и говорит:
— Тыкву кусочек занести тебе? А то я разрезала, а она такая огромная, нам не съесть.
Говорю не надо, мы ее ни разу не готовили.
— Как так? — удивляется соседка, а манты? А пирожки? А каша?
Короче уговорила она меня, приготовить и попробовать. Но на манты я не решилась, боюсь весь день потрачу, и не будем есть. А кашу решила приготовить, все точь-в-точь, как сказала соседка. Для начала нужно мелко нарезать тыкву ( 400 грамм), и сложить в кастрюлю с толстым дном, добавить ложку сахара, 50 мл воды и кусочек сливочного масла, величиной с грецкий орех. Все это тушить на медленном огне в течении 10 минут.
Через 10 минут тыква, дала свой аромат, я не знаю на что он похож, был сладко — приятный. На вкус пока пробовать рано.
Далее промываем 200 грамм пшена и 200 грамм риса. Выкладываем на тыкву и заливаем водой, на 1 см выше крупы.
Тушим под крышкой, пока не исчезнет вода. У меня ушло 20 минут.
Теперь пора добавить молоко, 1 чайную ложку соли и 3 ложки сахара ( кому будет не сладко, добавить можно в тарелку). И продолжаем тушить, у меня ушло еще 15 минут. Ну вот и все, каша готова, сажусь пробовать.
Я не знаю на что похож вкус тыквы, она реально имеет свой вкус. Можно сказать — на любителя. Муж и сын не оценили ее вкус. А вот мне понравился. Только слишком много ее вышло, не осилить мне, придется поделится с птицами.
Хочу показать поближе чудо — кашу. Мужу добавила еще масла, думала кашу маслом не испортишь. Нооооо…. есть он не стал.
Теперь насчет мантов, напишите в комментариях, кто готовил готовил. У меня есть кусок баранины, и я хотела приготовить на выходные манты. Но теперь даже не знаю, стоит ли добавлять тыкву.
Всем приятного аппетита. Всем кто не пробовал такой рецепт, обязательно нужно попробовать.
Подписывайтесь на мой канал и кому понравилось пальчик вверх. Спасибо. Готовьте с любовью, радуйте своих близких.
