Приветствую всех постоянных читателей моего кулинарного блога и тех, кто заглянул ко мне впервые.
Испечь такие лепешки под силу каждому, даже новичок в кулинарии справится с их приготовлением. Набор продуктов для их приготовления минимальный, а получаются очень вкусными, можно даже хлеб не покупать.
Такие лепешки идеально сочетаются с любым первым блюдом.
Ингредиенты:
Мука — 2 стакана
Теплая вода — 3/4 стакана
Соль — по-вкусу
Зеленый лук — 1 пучок (или любая другая зелень)
Приготовление:
Сразу хочу заметить, использовать можно стакан любого объема, главное соблюсти пропорции.
Итак, 2 стакана муки (можно просеять) всыпаем в емкость и добавляем соль по-вкусу. Не стоит сыпать ее много, лично мне достаточно 1 щепотки.
Хорошо перемешиваем соль с мукой и добавляем 3/4 теплой, почти горячей воды и замешиваем тесто.
Сначала замешиваем тесто руками в емкости, но когда оно начнет отставать от стенок, продолжаем вымешивать на столе. Стол нужно слегка присыпать мукой.
Тесто получается очень мягким и податливым.
Дам тесту отдохнуть примерно 10 минут, а пока займусь начинкой.
Можно использовать любую зелень, но я буду делать луковые лепешки, поэтому у меня в начинке будет только зеленый лук.
Мелко его измельчаю в отдельную емкость.
Делю тесто примерно на 8 частей.
Каждый кусочек теста раскатываю очень тонко и посыпаю зеленым луком. Удобно готовить такие лепешки одну за одной, пока одна будет жарится, вторую можно успеть раскатать.
Сворачиваю раскатанный пласт в жгут.
И следом этот жгут из теста с луком сворачиваю улиткой.
Затем полученную улитку тонко раскатываю скалкой и отправляю на сухую сковороду. Обжариваю с обеих сторон до золотистого цвета.
Подобным образом поступаю со всеми кусочками теста.
Лепешки внутри получаются слоеными.
Вы только попробуйте как это вкусно и никогда не сравнится ни с каким покупным хлебом!
В общем, на приготовление этих лепешек у меня ушло 30 минут времени. Это меньше, чем сходить до ближайшего магазина)
Если Вам понравилась публикация или у Вас есть замечания, предложения, дайте мне знать: оставьте комментарий.
Буду рада, если мои рецепты вам пригодятся!
Всем добра, будьте здоровы!
