Утка с яблоками — любимое блюдо в каждой семье. Наверное, ни одно семейное торжество не обходится без этого вкусного и ароматного угощения. На обед, конечно же, никто не станет готовить целую утку, а вот ножки с яблоками приготовятся гораздо быстрее и проще. Сегодня мы их и запечем.
Ингредиенты:
- Утиные окорочка – 2 шт.
- Яблоко – 300 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Соевый соус – 2 ст.л.
- Уксус белый винный – 1 ст.л.
- Кленовый сироп (мед) – 1 ч.л.
- Соль – по вкусу
- Перец ч.м. – по вкусу
- Чеснок (по желанию) – 1 зубчик
- Приправа для птицы – 1 ч.л.
Подготовьте все необходимые продукты по списку. Лук почистите, помойте вместе с яблоками и утиными окорочками под проточной водой.
Выложите ножки в удобную глубокую емкость.
Влейте соевый соус, винный уксус и кленовый сироп или жидкий мед. Добавьте соль, перец по вкусу и приправу для птицы. Последняя обязательно должна быть порошковой, сухие травы за длительное время пребывания в духовке сгорят и готовое блюдо будет горчить.
Хорошенько обваляйте ножки в маринаде, оставьте хотя бы на 30 минут мариноваться. Лично мне очень нравится добавлять еще чеснок, лучше сухой гранулированный. Блюдо с ним получается очень ароматным и вкусным.
Нарежьте лук небольшими ломтиками, выложите на дно формы для запекания. Он не только придаст ножкам дополнительный вкус и аромат, так они не будут плавать в жиру, выделившемся во время приготовления. Сверху на лук выложите утку.
Отправьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов на 60 минут. Время от времени смазывайте кожу оставшимся маринадом с помощью силиконовой кисточки. Если утка начнет слишком активно румяниться, тогда накройте форму фольгой.
Спустя время достаньте ножки из духовки, обложите их со всех сторон ломтиками яблок и отправьте обратно еще на 30 минут.
Готовую утку выложите на блюдо, на котором будете подавать гостям. Обложите ножки со всех сторон ломтиками запеченных яблок и подавайте к столу. Очень вкусно.
Приятного!
Ставьте лайки, комментируйте, делитесь в соц.сетях, подписывайтесь на наш канал — это лучшая награда для нас!
Доброго здоровья и кулинарного вдохновения : )
