Творожная пасха зачастую не выпекается, поэтому это отличный вариант для украшения пасхального стола. Рецептов много, один из самых простых вариантов – со сливочным маслом, бананом, сметаной, сахаром. Еще часто добавляют сухофрукты, ягоды, сгущенное молоко, шоколад и какао. Можно сделать такую пасху и максимально диетической, если использовать обезжиренный творог и не добавлять сахар и масло.
Ингредиенты:
- Творог зернистый – 300 г
- Сахар – 3 ст. л.
- Банан – 1 шт.
- Масло сливочное – 30 г
- Сливки – 50 мл
Первым делом подготовить все нужные продукты. Конечно, они должны быть свежими и качественными. Не имеет особого значения, какой жирности будет творог, если нет четкой цели приготовить низкокалорийный десерт. Сливки можно взять невысокой жирности. Сливочное масло лучше брать максимальной жирности – оно самое вкусное.
В глубокую миску пересыпать зернистый творог и добавить к нему очищенный и нарезанный на кусочки банан. Нет необходимости разминать крупные кусочки творога, если вы будете в дальнейшем использовать блендер.
Кстати, подойдет как погружной девайс, так и с чашей. Вместо блендера можно использовать металлическое ситечко. А банан легко размять ложкой в пюре. Это совсем просто сделать, если фрукт спелый и мягкий.
Добавьте в миску теперь сахар. Сколько — регулируйте по своему вкусу. Если банан очень сладкий, количество подсластителя можно несколько уменьшить.
Сливочное масло растопить до жидкого состояния, а можно просто дать ему оттаять, чтобы стало мягким. Далее его нужно отправить в миску с остальными продуктами.
После всех проделанных манипуляций влить в емкость сливки и измельчить все продукты погружным блендером. Получится ароматная и очень вкусная творожная масса.
Для формирования десерта можно использовать любую емкость, которая будет подходить по форме. Но оптимальный вариант – это специальная формочка для творожной пасхи. Внутри ее нужно застелить тонкой чистой тканью, можно марлей. Далее выложить творожную массу с бананом и утрамбовать.
Сверху накрыть марлей и установить не слишком тяжелый гнет. После того, как творожная пасха с бананом постоит 3-3,5 часа в холодильнике, можно аккуратно ее извлечь из формы и убрать ткань.
По желанию пасхальный десерт перед подачей украсить ягодами, фруктами, посыпать кокосовой стружкой, какао-порошком или даже полить сиропом.
Приятного аппетита!
Ставьте лайки, комментируйте, делитесь в соц.сетях, подписывайтесь на наш канал — это лучшая награда для нас!
Доброго здоровья и кулинарного вдохновения : )
