Салат с курицей и картошкой можно приготовить буквально за считанные минуты, если все ингредиенты были сварены заранее. Картофель нужно сварить в кожуре, затем остудить в холодной воде. Чтобы вареная курица получилась вкуснее, можно положить в бульон коренья, зелень, специи и пряности. В дальнейшем ароматный бульон можно будет использовать для приготовления супа, гарнира или подливы. Для салата подойдет как обезжиренная куриная грудка, так и более жирное мясо (бедро, голень).
Ингредиенты:
- Куриное мясо – 200 г
- Картофель отварной (крупный) – 1 шт.
- Огурец маринованный – 2 шт.
- Горошек зеленый консервированный – 180 г
- Свежая зелень – 5 веточек
- Соль – по вкусу
- Специи – по вкусу
- Масло растительное – 3 ст. л.
Подготовьте необходимые продукты. Вареный картофель нужно почистить. Далее открыть баночку с консервированным горошком и переложить нужное количество в пиалу.
Огурцы можно взять как маринованные (кислые), так и соленые – здесь уже зависит от личных предпочтений и наличия конкретного вида данного продукта в холодильнике.
Очищенный от кожуры картофель нарежьте небольшими кубиками и сложите в салатник. Этот овощ имеет свойство склеиваться даже после нарезки, поэтому его нужно разделить вручную.
Далее очередь маринованных огурцов. Их нужно нарезать небольшими кубиками и положить в салатник. Вообще, чтобы блюдо смотрелось максимально аппетитно, нарезка должна быть аккуратной и одинаковой.
Вареное куриное филе нарежьте небольшими кусочками и сложите в миску. Попутно можно удалить всевозможные пленки и хрящи, если, конечно, вы не сделали этого перед началом варки.
Переложите в салатник нужное количество зеленого консервированного горошка. Соотношение всех ингредиентов в салате должно быть приблизительно одинаковым, чтобы никакой из вкусов не преобладал.
Для этого блюда можно взять любую свежую зелень, например, петрушку или укроп. Веточки нужно предварительно вымыть проточной водой, после чего мелко нарезать и положить в салатник. На этом же этапе салат подсолите и добавьте специи.
Заправьте блюдо растительным маслом и перемешайте. Перед подачей на стол его лучше попробовать, чтобы определить, чего может не хватать.
Аппетитно салат с курицей и картошкой будет смотреться в красивом салатнике или в небольших пиалах для порционной подачи.
Приятного аппетита!
Ставьте лайки, комментируйте, делитесь в соц.сетях, подписывайтесь на наш канал — это лучшая награда для нас!
Доброго здоровья и кулинарного вдохновения : )
