Салат «Баварский» с маринованными огурчиками, картофелем и беконом очень популярный среди мужчин, они просто обожают его под рюмочку ледяной белой. Это и неудивительно, ведь в нем все вкусные, сытные и калорийные продукты, которые идеально сочетаются с этим горячительным напитком. В осенне-зимний период такой салатик особенно хорош. Обязательно попробуйте приготовить его при случае, возможно, он придется и вам по вкусу.
Ингредиенты:
- Картофель – 3 шт.
- Огурец маринованный – 2 шт.
- Бекон сыровяленый – 100 г
- Лук красный – 30 г
- Масло постное – 3 ст.л.
- Уксус белый винный – 1 ч.л.
- Горчица сладкая – 1 ч.л.
- Соль – по желанию
- Перец ч.м. – по вкусу
- Петрушка – несколько веточек
Подготовьте все необходимые продукты по списку. Картофель помойте под проточной водой с щеткой. Отварите его в кожуре в чуть подсоленной воде до готовности. Как правило, это занимает минут 15-20, в зависимости от сорта и величины клубней. Остудите, очистите.
Разогрейте сковороду, выложите в нее нарезанный соломкой сыровяленый бекон, обжарьте на среднем огне минут 5. Постарайтесь максимально вытопить сальную прослойку. Выложите бекон на салфетку, чтобы убрать лишний жир.
Остывший бекон переложите в глубокую миску. Картофель нарежьте небольшим кубиком, отправьте в ту же емкость.
Дальше нарежьте вкусные маринованные огурчики мелким кубиком и тонкими ломтиками красный сладкий лук. Пересыпьте все в миску, приправьте щедрой щепоткой свежемолотого перца.
Добавлять ли соль – решать вам. Бекон достаточно соленый, часто за счет этого салат не нуждается в дополнительном солении.
Теперь нужно приготовить заправку. Для этого в небольшой пиале смешайте постное рафинированное масло с уксусом и сладкой горчицей.
Влейте заправку в салат. Добавьте нарубленную свежую зелень и хорошенько все перемешайте.
Разложите готовый салат «Баварский» по порциям и подавайте в качестве холодной закуски перед основной трапезой.
Приятного!
Автор: Татьяна Чудовская
Интересные статьи:
Эти 10 пряностей вас неожиданно удивят
Почему стоит пить кофе по утрам: 9 полезных свойств напитка
Как гарантированно выбрать хорошее вино в магазине
Ставьте лайки, комментируйте, делитесь в соц.сетях, подписывайтесь на наш канал — это лучшая награда для нас!
Доброго здоровья и кулинарного вдохновения : )
Ваш друг и помощник, Вилкин!
