Ягоды – один из самых полезных даров природы. Если регулярно включать их в рацион, можно отказаться от приема витаминно-минеральных комплексов. Да, найти свежую малину, клубнику или другие ягоды зимой можно, но многих отпугивает их цена. Зато они продаются в замороженном виде, сохраняя при этом всю свою пользу. Достаточно хотя бы горстки ягод каждый день, чтобы заметить положительные изменения в организме.
Борьба со свободными радикалами
Это молекулы, которые полезны для организма, но только в случае их небольшого количества. В противном случае они действуют иначе, приводят к окислительным процессам, которые опасны для здоровья. В большинстве ягод есть вещества антиоксиданты, борющиеся с этими молекулами. Самыми полезными с этой точки зрения ягодами являются малина, ежевика и черника.
Согласно выводам исследований, достаточно съедать в день по 200-300 г. Этого хватит, чтобы избежать проблем, которые могут возникнуть в результате действия свободных радикалов.
Регулировка уровня инсулина и сахара
Последние исследования показали – при потреблении различных ягод снижается чувствительность к инсулину и уровень сахара в крови при употреблении блюд и продуктов, в составе которых много углеводов. А значит, снижается вероятность развития диабета второго типа.
Помощь в похудении, налаживании работы ЖКТ
В ягодах содержится большое количество хорошо растворимый клетчатки, которая нужна нашему организму. Это вещество замедляет переваривание пищи, а значит, чувство сытости длится дольше, мы меньше едим, а значит, снижается риск получить лишние килограммы.
Ряд исследований подтверждают – если человек получает достаточно клетчатки, то он будет употреблять примерно на 150 Ккал в сутки меньше, не ограничивая себя в еде.
В среднем, в 100 г ягод от 2 до 6,5 г клетчатки.
Обеспечение питательными веществами
Ягоды питательны, низкокалорийны, но при этом содержат в себе много полезных веществ. К примеру, в 150 г клубники более 120% суточной нормы аскорбиновой кислоты, в ежевике 40% витамина С.
Помощь в борьбе с воспалительными процессами
Ягоды известны своими регенерирующим свойствами, они также защищают нас от инфекций. Кроме того, они – мощные «борцы» с протекающими в организме воспалительными процессами, которые, как известно, могут возникнуть из-за стресса, недостатка сна, витаминов. А воспалительные процессы нередко приводят к таким опасным последствиям, как болезни сердца, диабет.
Снижение уровня вредного холестерина
Проведенные исследования показали, что у тех людей, которые в течение 2 месяцев пили каждый день по смузи из ягод, уровень «вредного» холестерина снизился на 10%.
На лидирующих позициях в этом вопросе находятся клубника с малиной, а также черная смородина. Поэтому, если у вас были диагностированы холестериновые бляшки, следует обязательно включить их в свой рацион. Еще одно преимущество таких ягод – ускорение обменных процессов, снижение веса.
Положительное влияние на кожу
В ягодах очень много антиоксидантов. Эти вещества положительно влияют и на наш внешний вид. Прежде всего, именно они препятствуют появлению морщин, поскольку борются со свободными радикалами, которые, как раз и приводят к появлению внешних признаков раннего старения организма.
Результаты проведенных исследований показали, что входящая в состав ягод эллаговая кислота останавливает выработку веществ, расщепляющих белок коллаген, который влияет на структуру кожи.
Особенность ягод в том, что они не теряют свои свойства даже в случае термической обработки. Так что можно делать выпечку с ягодами, добавлять их в мороженое, торты и т.д.
Польза для сердца и сосудов
Кроме того, что ягоды понижают «вредный» холестерин, они делают сосуды более эластичными, что позволяет нормализовать кровяное давление.
Особенно важно включить в рацион ягоды тем, кто курит. Это позволит снизить риск развития болезней сердца.
Ещё интересные статьи:
10 «металлических» продуктов: как повысить уровень железа в крови
Женщинам на заметку: 9 продуктов для крепких и здоровых ногтей
Недорогие отечественные суперфуды: вкусно, полезно, дешево и «сердито»
Ставьте лайки, комментируйте, делитесь в соц.сетях, подписывайтесь на наш канал — это лучшая награда для нас!
Доброго здоровья и кулинарного вдохновения : )
Ваш друг и помощник Вилкин!
