Пирог с картошкой и грибами - сытный перекус с простой рецептурой

Один из вариантов перекуса – пирог с картошкой и грибами. Поверьте, с этим рецептом справятся все, даже дети.

Тесто приготовим на основе яиц, майонеза и сметаны – это экспресс-способ. Картофель вместе с грибами отлично пропечется за время приготовления. От себя вы можете в рецепт добавить и другие овощи или зелень, использовать разные виды трав и специй, для более яркого вкуса готовой выпечки.

Подавать к столу такой пирог можно с разными напитками. Он прекрасно заменит хлеб, например, с супом получится вкусно и сытно.

Ингредиенты:

Картофель – 2 шт.
Шампиньоны – 150 г
Куриные яйца – 2 шт.
Сметана – 3 ст.л.
Майонез – 3 ст.л.
Мука пшеничная – 4-5 ст.л.
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Соль, перец – по вкусу
Масло растительное – 2 ст.л.

Подготовить ряд ингредиентов. Сразу можно включить и прогреть духовку, установить температуру 180 градусов. Тем временем заняться тестом.

Взять глубокую емкость или миску, вбить куриные яйца. Добавить сметану и майонез – эти продукты взять с более высоким процентом жирности.

При помощи венчика соединить все ингредиенты между собой, не взбивать, а просто перемешать.

Добавить следом порцию муки. Всыпать разрыхлитель теста. Соль и перец добавить на свое усмотрение.

Тесто должно быть средней густоты, не стекать с венчика, а скорее падать небольшими частями.

Форму для пирога взять любую, промаслить. Очистить картофель, нарезать пластинами и выложить внахлест. Грибы вымыть, просушить, разрезать на дольки или пластины. Добавить их в емкость.