Приветствую ? всех на канале Тутвкусно.
Последнее время все чаше готовлю печень. Покупаю куриную или говяжью, свиную почему то не люблю. Из куриной перечни часто делаю тонкие оладушки, мы их едим вместо колбасы на бутерброд. Вчера разморозила печень и долго не могла определиться что приготовить оладья или паштет. Муж сказал — оладья, и за это ему спасибо. А то я ещё долго ломала голову?
Делала по новому рецепту:
печень — 300 грамм
куриная грудка — 200 грамм
манка — 100 грамм
лук — 100 грамм
белок яйца — 2 штуки
сметана — 50 грамм
соль, приправа по вкусу
Как делала: для начала порезала лук произвольно и обжарила слегка, далее соединила печень, грудку и лук — пробила в блендер. Добавила сметану и манку, все хорошо перемешала и оставила на 30 минут.
Далее взбила белки с солью и ввела в приготовленный фарш.
Вышли не реально вкусные оладья, намного дешевле, чем колбаса и главное полезно.
Плотные и в то же время нежные, отличная идея вместо колбасы.
А вы любите экспериментировать? Как вы готовите печёночные оладья? Если кому не трудно поделитесь рецептами из печени в комментариях.
Готовьте с любовью, радуйте своих близких.
Подписывайтесь на мой канал и кому понравилось пальчик вверх. Спасибо.
