Любители интересных и необычных закусок сегодня будут точно в восторге, так как мы готовим отменные огурцы по-корейски с морковью. Салатик получается бесподобным, он буквально сметается со стола гостями. Прелесть в том, что подходит он идеально к мясу, рыбе, птице, кашам, даже к картофелю. А если все же у вас такой закуски немного останется, то ее можно использовать для приготовления шаурмы – получится невероятно вкусно, проверено не один раз.
Ингредиенты:
- Огурцы – 300 г
- Морковь – 1 шт.
- Сухой чеснок – 1 ч.л.
- Паприка – 1 ч.л.
- Карри и куркума – по 0,5 ч.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
- Сахар – 0,5 ч.л.
- Чили молотый — щепотка
- Масло растительное – 70 мл
- Уксус 9% — 2 ст.л.
- Кунжут и лен – по вкусу
Подготовить компоненты. Специи можно взять готовым набором – для корейской моркови.
Огурцы вымыть и просушить, нарезать продолговатыми полосками – не толстыми!
Морковь очистить. Следом вымыть, просушить. Натереть на специальной терке, которая предназначена для моркови по-корейски. Стружку сложить в емкость вместе с огурцами.
Добавить в овощи все выбранные специи – чили, паприку, карри и куркуму, сухой чеснок, соль, сахар.
Перемешать все. Добавить кунжут и лен, горячее масло.
Снова перемешать все. Влить уксус. Еще раз перемешать. Дать настояться огурцам и моркови несколько часов.
Спустя время с салата можно снимать пробу.
Приятного аппетита!
Ставьте лайки, комментируйте, делитесь в соц.сетях, подписывайтесь на наш канал — это лучшая награда для нас!
Доброго здоровья и кулинарного вдохновения : )
