Морковь — это один из самых доступных и при этом полезных овощей. Многие не знают, как приготовить её вкусно, и чаще всего используют только в супах, однако, можно приготовить отличную запеканку, рецепт которой довольно простой. Сырая морковь натирается на тёрке, отваривается или обжаривается, смешивается с яйцом и сыром, а затем запекается в духовке. В итоге получается вкусное, ароматное и очень полезное блюдо, которое обожают дети.
Для блюда потребуется:
- морковь 700 г
- яйца 3 шт.
- соль по вкусу
- сливки 15% 500 мл
- твердый сыр 200 г
- масло подсолнечное 50 мл
1. В сливки добавляем яйца и взбиваем венчиком до однородной массы.
2. Морковь натираем на терке или пропускаем через кухонный комбайн, а потом обжариваем на подсолнечном масле до полуготовности.
3. Даем моркови остыть и добавляем ее в миску со взбитыми яйцами и сливками. Туда же добавляем натертый сыр, перемешиваем и солим по вкусу.
4. Берем подходящую по размеру форму, например, сковороду с высокими бортиками и вливаем в нее полученную смесь.
5. Разогреваем духовку до 180С и готовим запеканку в течении часа.
6. Верхняя корочка подрумянится, а внутри запеканка сохранит сочность, благодаря сыру и яйцам все ингредиенты скрепятся между собой, что позволит нарезать запеканку ровными кусочками.
7. Вот такая запеканка должна у вас получиться. Вкусно! и смотрится отлично!
Мой экспериментальный вариант рецепта несколько отличается от общепринятых вариантов, однако вы можете убедиться, что получается он ни чуть не хуже стандартного варианта, где сыр посыпают сверху.
Приятного аппетита!
Ссылка на наш youtube канал тут. Здесь вы найдете все самые вкусные рецепты, которые мы для вас приготовили.
Если видео вам понравится, обязательно подпишитесь на наш канал, поставьте лайк и не забудьте написать комментарий, нажать на колокольчик, чтобы не пропускать новые видео.
