Приветствую ? всех на канале Тутвкусно. Я рада каждому Читателю, кто зашел на мой канал. Меня зовут Наташа, я домохозяйка, люблю готовить. Знаю много хитростей, которые облегчат вашу жизнь. Подписывайтесь, ставьте лайк, пишите комментарии. Всем спасибо.
Вот интересно, как у одних родителей разные дети получаются. Помню случай, когда старшему сыну было всего 7 лет. Приходим мы с мужем домой, а он отварил макарон, добавил сливочное масло, натер сыр, отварил сосиски и сидит ждет, когда папа с мамой нагуляются и обедать будем. С младшим, это не прокатывает, не могу сказать, что лодырь, но в плане готовки его лучше не трогать.
Сегодня с утра встал и говорит
— Грудка есть дома, кунжут, оливковое масло?
Киваю головой.
— Что хочешь чтоб тебе приготовила?
— Сам хочу приготовить, ПАСТУ КАРБОНАРА
Сильно замахнулся, думаю я. Единственное спагетти дома не было, заменили на другие макароны.
Делал все строго по рецепту, отмерял продукты на кухонных весах по граммам. В конце статьи напишу точный рецепт с сайта, которым пользовался сын. А так же опубликую пошаговое действие.
В результате, после часа непосильного труда и горы посуды, нам подали вот такое блюдо.
Говорю сыну, мясца как то маловато, добавь еще. Но юный повар сказал, что все строго по рецепту. Жарил на оливковом масле до готовности.
Сыр натер на мелкой терке( то что это не пармезан, говорить не стала), добавил 3 яйца и перемешал.
Сливки у меня такие есть всегда, не дорогие, и пачка маленькая, мне самый раз в кофе.
Совет от моего шефа — повара, тушить на медленном огне, чтоб не свернулись сливки.
Вид однозначно зачетный вышел. Я горжусь сыном!!!
На вкус, мне понравилось. НО !!! Нужно готовить, чтоб съесть сразу.
1. Куриное филе мелко режем и обжариваем на оливковом масле до готовности.
2. Очищаем чеснок, мелко режем и добавляем к курице. Жарим все вместе 1–2 минуты. Затем добавляем сливки, соль по вкусу. Тушим на медленном огне, чтобы сливки не свернулись.
3. В кипящую воду добавляем ложку оливкового масла, воду солим по вкусу. Готовим спагетти до аль денте.
4. Готовим соус. Для этого взбиваем яйца, затем добавляем туда базилик, соль, кунжут и тертый пармезан.
5. Как только спагетти готовы, откидываем их в дуршлаг, затем — на сковороду с курицей и чесноком, заливаем все получившимся соусом и тушим еще 2–3 минуты на слабом огне.
Спагетти из твердых сортов пшеницы -300 г
Сливки — 100 мл
Чеснок — 2 зубчика
Куриное яйцо — 3 штуки
Базилик — по вкусу
Кунжутные семечки — 15 г
Соль — по вкусу
Оливковое масло — 3 столовые ложки
Сыр пармезан — 50 грамм
куриное филе — 200 грамм
Всем хорошего весеннего настроения. Вкусных блюд.
Готовьте с любовью, радуйте своих близких.
Подписывайтесь на мой канал и кому понравилось пальчик вверх.
Спасибо.
