Запеченная в беконе курочка – невероятно ароматное, вкусное и красивое внешне блюдо, которое можно с легкостью приготовить семье на обед или ужин и на праздничный стол гостям не стыдно будет поставить. За счет бекона куриная грудка получается очень сочной и ароматной, ее сложно пересушить, не говоря уже про окорочка — за ними всегда выстраивается очередь 😉
Ингредиенты:
- Курица – 1 шт.
- Приправа для курицы – 1 ст.л.
- Масло постное – 1 ст.л.
- Уксус винный – 2 ст.л.
- Соевый соус – 2 ст.л.
- Чернослив – 100 г
- Бекон сыровяленый – 40 г
- Соль – по вкусу
- Перец ч.м. – по вкусу
Подготовьте все необходимые продукты по списку. Курицу берите не слишком крупную, до 1,5 килограмма весом, она вкуснее и готовится быстрее. Помойте ее вместе с черносливом под проточной водой. Если в брюшке производитель оставил жир, его лучше удалить и выбросить.
Посыпьте тушку снаружи и внутри солью, перцем свежемолотым и приправой для курицы.
Полейте соевым соусом, уксусом. Добавьте немного постного масла, оно поможет всем вкусам быстрее впитаться в мясо и кожу птицы.
Натрите курицу специями и приправами, оставьте на какое-то время мариноваться.
Вложите в брюшко чернослив для придания копченого аромата, свяжите ножки. Переложите курицу в форму для запекания. Замотайте крайнюю фалангу крыльев фольгой, иначе она сгорит.
Полоски бекона нарежьте длиной с куриную грудку, выложите его слегка внахлест. Так же накройте беконом окорочка.
Отправьте курицу запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку в режиме верхнего и нижнего нагрева без конвекции приблизительно на час. Время от времени смазывайте тушку оставшимся маринадом.
Спустя время проколите грудку и бедро деревянной шпажкой, если вытекает абсолютно чистый и прозрачный сок без сукровицы – курица готова. Выложите на плоское блюдо для подачи и зовите домашних к столу. Очень вкусно, ароматно и красиво, рекомендую.
Автор: Татьяна Чудовская
Интересные статьи:
Эти продукты могут стать ядовитыми при неправильном употреблении
ТОП-6 продуктов для улучшения зрения после 40 лет
7 важных продуктов для тех, кто курит и любит алкоголь
Ставьте лайки, комментируйте, делитесь в соц.сетях, подписывайтесь на наш канал — это лучшая награда для нас!
Доброго здоровья и кулинарного вдохновения : )
Ваш друг и помощник Вилкин!
