Покупая в магазине бананы, мы видим на прилавке и зелёные и зрелые — жёлтые плоды. Возникает вопрос, какие бананы более полезны и представляют ценность для организма: недозрелые или перезрелые?Разберёмся с этим вопросом.
Бананы — это одно из самых древних культивируемых растений. В основном они культивируются в тропиках. Родина бананов — острова Малайского архипелага. Позднее бананы с помощью мореплавателей распространились в Индию, на Палестину и на Африканский континент. Позднее португальцы завезли бананы из Гвинеи на Канарские острова.
Как продукты питания бананы культивируются в основном в тропиках.
Зелёные или жёлтые бананы?
- Из-за невысокого гликемического индекса – около 40 – зелёные бананы можно есть тем, кто худеет, и пациентам с диагнозом «сахарный диабет». В такой ягоде мало сахара и много крахмала (около 12,5 граммов на 100 граммов), поэтому она снижает аппетит и долго переваривается.
- В переспелых, жёлтых бананах от 90 до 100 килокалорий на 100 граммов. В них много катехинов – это сильные антиоксиданты, которые защищают клетки от повреждений.
- «Гликемический индекс таких бананов – около 70 – поэтому если у вас лишний вес, ягоду лучше исключить», – считает врач. – В отличие от зеленых они перевариваются легко: во время долгой физической работы или тренировки они будут источником быстрой энергии».
Желтые бананы
Полезные свойства бананов
Врач-диетолог и доктор медицинских наук Синтия Сасс рассказала популярному ЗОЖ-порталу Health, почему в рационе обязательно должен присутствовать банан.
- Она отметила, что плод среднего размера содержит в среднем 12 % от рекомендуемой дневной нормы калия. И почти 30% суточной потребности в фолиевой кислоте, которая нужна для нормальной работы сердца и нервной системы.
- Бананы помогают спортсменам показывать более высокие результаты. Помимо высокого содержания калия, они дают быстрый вброс энергии.
- Кроме того, бананы являются источником витаминов C и B6. В одном банане содержится почти 20 % дневной нормы этих витаминов. Что очень благотворно воздействует на состояние внутренних органов и общее здоровье.
- Также бананы — источник питательной клетчатки, необходимой для нормальной работы желудочно-кишечного тракта.
