Один из пикантных и быстрых вариантов закуски или перекуса на скорую руку — лаваш с морковкой по-корейски. Готовить проще простого – разложил лаваш, добавил морковь/любые овощи/мясные или рыбные деликатесы, свернул и готово. Рулет можно сделать как горячим – поджарить на сковороде-гриль, так и подать сразу к столу, в холодном виде.
Такая закуска хороша для праздничных застолий, ведь рулет легко нарезать порционно. Также лаваш можно подать просто к чашке чая или тарелке бульона.
Морковь по-корейски лучше сделать самостоятельно. Помимо прочего, сегодня используем сыр, в дальнейших вариациях данной закуски можете брать копченую грудку, вареную курицу, мясные изделия, колбасы и т.д.
Ингредиенты:
- Лаваш – 1 шт.
- Морковь по-корейски – 100 г
- Сыр твердый – 70 г
- Огурцы свежие – 1 шт.
- Йогурт – 1 ст.л.
- Травы, специи – по вкусу
- Соль, перец
Подготовить по списку продукты. По желанию можно кое-что заменить, йогурт на майонез, например.
Расстелить на рабочей поверхности лист тонкого армянского лаваша. Смазать его йогуртом. Посыпать травками и специями. Хорошо подойдут прованские или итальянские травы.
Поверх лаваша разложить корейскую морковь. Предварительно ее попробовать, чтобы ориентироваться по вкусу при добавлении специй.
Свежий огурец сполоснуть, просушить. Срезать концы с обеих сторон. Нарезать огурец соломкой. Выложить нарезку поверх моркови.
Твердый сыр натереть на средней терке, выложить стружку следующим слоем. Вот, собственно, и все, закуска почти готова.
Свернуть лаваш с начинкой рулетом.
Прогреть сковороду-гриль. Уложить лаваш и поджарить с обеих сторон до румяных полосок.
Готовый рулет подавать к столу, не забыв о чашечке ароматного напитка.
Приятного вам аппетита!
Автор: Алена Каменева
Интересные статьи:
Чувствуете слабость? Измените свой рацион
ТОП-6 продуктов, которые помогут «заесть» стресс
10 причин есть яблоки каждый день
Ставьте лайки, комментируйте, делитесь в соц.сетях, подписывайтесь на наш канал — это лучшая награда для нас!
Доброго здоровья и кулинарного вдохновения : )
Ваш друг и помощник Вилкин!
