Современные продвинутые педиатры все чаще рекомендуют как можно скорее переводить ребенка на общий стол. Если малыши едят вместе с вами, а не только какие-то свои супы и котлетки, они развиваются быстрее, пища у них более разнообразна. Но есть ряд ограничений. Вот 5 продуктов, с которыми нужно быть аккуратными.
Манная каша
Многие родители дают своим детям манную кашу по утрам, ведь они сами на ней выросли. Но по мнению диетологов, это не самый лучший вариант для детей, ведь в манке нет никаких питательных веществ и витаминов? Дело в том, что манная крупа перерабатывается из центра зерна пшеницы и после переработки не остается ничего полезного.
По сути, это крахмал, то есть калорийная и бесполезная еда. Если нравится вкус, можно иногда включать ее в рацион, чередуя с другими кашами.
Кроме того, не следует добавлять сахар, как делают многие, ведь это сплошной вред, который не только портит зубы, но и ухудшает иммунитет, угнетает работу мозга и сердца, запуская порочный круг под названием метаболический синдром, который может привести к диабету, ожирению и другим проблемам.
Сахар
Особенно его много в привычных для детей хлопьях и кашах быстрого приготовления – как раз то, что мы часто даем детям по утрам. И в таких хлопьях много сахара, зато практически ничего нет полезного.
Аналогичное можно сказать про глазированные сырки, которые на первый взгляд полезны, но по сути, они являются теми же самыми конфетами – в составе много сахара, высокая жирность, то есть ничего, кроме жира и углеводов в их составе нет. Поэтому и детям их есть нежелательно. В «черном списке» также йогурты, но не все, а те, что с добавками, которые как раз вкуснее.
Да, в их составе есть полезные бактерии, но и сахара достаточно много – около 2 ч.л. на 100 г продукта. А еще опасны продукты, внешне похожие на йогурт, но называющиеся «Продукт йогуртный». И в них точно нет чего полезного – ни необходимых для иммунитета бактерий, ни фруктов.
Сахар не только может стать причиной ожирения, но и испортить пищевые привычки детей, из-а чего они перестанут чувствовать вкус обычной еды и питаться правильно станет сложнее. Так считают и западные специалисты, включая автора книги о правильном детском питании Дебору Колсон. По ее словам, дети практически с самого рождения питаются пищей, богатой сахаром, вкусовые рецепторы забиваются и любая остальная еда будет казаться невкусной, а здоровое питание в связи с этим будет сложнее ввести в рацион.
Полностью оградить от сахара невозможно, да и не нужно, главное правильно сформировать отношение к сладкому – дети должны считать такие продукты исключительно десертом, который не должен заменять обычную пищу.
Соки и газировки
Многие считают, что фруктовый сок за завтраком – хорошее начало дня, но диетологи против этого. В стакане пакетированного сока – до 6 ч.л. сахара. А газированные напитки еще хуже. Кроме сахара в них есть углекислота, раздражающая ЖКТ ребенка.
Так что если очень хочется сока, то лучше выпить свежевыжатого, а лучше сделать смузи. А вот вместо газировки желательно выпить воду ли чай без сахара.
Соленья и маринады (из-за уксуса)
Детский желудок просто не готов к «уксусной атаке» по слизистой, и регулярное употребление таких продуктов может привести к язве.
К слову, это же касается и некоторых соусов, например, кетчупа, где также содержится уксус. Именно по этой причине с 2008 года в школах России такие заправки запрещены. Еще одна проблема кетчупов – их слишком сильный вкус, нарушающий правильную работу рецепторов, и после него полезные овощи кажутся невкусными.
Грибы
Вообще, это не очень простой продукт даже для пищеварения взрослого человека, а дети просто могут с ним не справиться. Любые блюда на основе грибок слишком тяжелы для детского желудка.
Виноват во всем углевод фунгин, из-за которого грибы сложно усваиваются. Конечно, все индивидуально, но некоторым детям вообще не стоит давать грибы до 10 лет.
Еще одна причина, которую называет один из ведущих микологов мира советский учёный, работающий в Израиле – Соломон Вассер. По его словам, грибы не нужно давать детям, поскольку их иммунная система не до конца сформирована, а содержащиеся в этом продукте вещества могут на нее влиять не лучшим образом.
Поэтому беременным женщинам и маленьким детям не стоит их употреблять.
Да, речь идет о значительных количествах грибов, но понемногу – никаких проблем. Это вообще касается любой еды, главное, сформировать у детей правильное пищевое поведение.
Ещё интересные статьи:
Чем заменить сахар: 10 здоровых подсластителей
ТОП-6 продуктов-антидепрессантов для диеты
Никогда не ешьте эти продукты на голодный желудок
Ставьте лайки, комментируйте, делитесь в соц.сетях, подписывайтесь на наш канал — это лучшая награда для нас!
Доброго здоровья и кулинарного вдохновения : )
Ваш друг и помощник Вилкин!
