После применения яиц для приготовления блюд скорлупа в большинстве случаев выкидывается, а зря. Наверное, вы и не предполагали, что ее еще как-то можно использовать.
Яичная скорлупа имеет немало плюсов для здоровья человека. Это настоящая кладезь кальция в хорошо усвояемой форме, организм легче всего его принимает. С помощью кальция формируются кости и поддерживается тонус мышц.
Согласно исследованиям ученых, человек не испытывает никаких проблем и побочных эффектов при поглощении яичного порошка. Кроме того, данное вещество способно урегулировать кровяное давление, понизить уровень холестерина и положительно повлиять на здоровье костей.
В день я употребляю половину столовой ложки яичного порошка. Этого количества достаточно, чтобы обеспечить суточной дозой (1000-1500 мг) организм легкоусвояемым кальцием.
Перед употреблением яичного порошка заливаю его лимонным соком для лучшего усвоения организмом.
Эффективное использование яичного порошка
Этот метод прост, только нужно следовать ниже перечисленной инструкции. Прежде всего, необходимо отварить яйца в течение 10 минут. Благодаря этому вы избавитесь от вредных бактерий на продукте. Затем яйцам нужно остыть до комнатной температуры.
После очистки яиц скорлупу нужно сдавить и перетереть до порошкообразного состояния. Хранить измельченную скорлупу нужно в стерилизованной стеклянной банке.
Измельченную яичную скорлупу долго хранить нельзя, поскольку она теряет полезные свойства.
Если у вас есть остается скорлупа от приготовления яичницы, пирогов, омлета, то требуется скорлупу также отварить в течение 10 минут во избежание размножения бактерий, обязательно хорошо высушить, а затем сдавить и перетереть в порошок.
Для этого можно использовать обычную толкушку (как я обычно и делаю), кофемолку (говорят, что в ней основная часть полезных свойств порошка теряется при соприкосновении с металлом) или ступку с пестиком. Приготовленный порошок можно добавлять при приготовлении любимых блюд в качестве полезной добавки.
