Пшенкой называется крупа, которую получают из проса. Ее нечасто включают в повседневный рацион, постепенно место пшенной каши заняли гречка, рис и овсянка. Однако существует минимум 5 причин полюбить пшенку.
Ставьте пожалуйста лайки и подписывайтесь на канал «ЛайфХакни«. Это позволит нам публиковать больше интересных статей.
Комплекс питательных веществ
Основу большинства каш составляют углеводы. Пшено отличается тем, что содержит в составе ежедневную норму питательных нутриентов, которые необходимы организму для нормальной жизнедеятельности. В крупе есть белок и незаменимые аминокислоты, углеводы и растительные жиры, которые способствуют усвоению витаминов А, D и Е.
Благодаря полноценному и сбалансированному составу каша из пшена составляет основу рациона спортсменов.
В 1 порции содержится достаточное количество белков для мышц, витаминов для поддержания работы сердца и углеводов для восполнения запасов энергии.
Содержание витаминов группы В
Витамины группы В содержатся во всех злаковых культурах. Они находятся в плодовых оболочках, которые удаляются во время переработки зерна. Поэтому витаминов В-группы практически нет в очищенном белом рисе и овсяных хлопьях. Но в пшене они содержатся в большом количестве. Ежедневное употребление пшенной каши поможет восполнить дефицит этих витаминов и восстановить нормальную жизнедеятельность нервной системы, мозга, а также улучшить состояние кожи.
Витамины группы В помогают в следующих ситуациях:
- В1 – защищает от стресса, борется с усталостью, восстанавливает защитные механизмы организма;
- В2 – отвечает за состояние кожного покрова;
- В5 – улучшает кровоснабжение и приводит в норму артериальное давление;
- В6 – восстанавливает нервную систему;
- В8 – отвечает за работу сердца, ЖКТ, нормализует количество инсулина в организме;
- В12 – способствует здоровью мозга, защищает от рака, анемии и депрессивных состояний.
Полноценный минеральный состав
В составе пшенной каши содержатся минералы, которые участвуют в строении костной и мышечной тканей и повышают выносливость.
Функцию пополнения энергетического запаса выполняют:
- медь – придает эластичность мышцам, связкам и тканям;
- железо – обеспечивает доставку кислорода во все органы;
- кремний – способствует укреплению костей и зубов;
- магний – оказывает благотворное действие на работу сердца.
В порции каши содержится суточная норма калия, который необходим людям с проблемами функционирования сердечно-сосудистой системы.
Регулярное употребление пшенки рекомендовано пациентам с гипертонией и нарушением сердечного ритма.
Очищение организма
Каши из цельного зерна содержат много клетчатки, что способствует естественному очищению кишечника от остатков пищи и холестерина. Но пшенная крупа способна проникать глубже и выводит из организма вредные токсины и шлаки, которые накапливаются из-за неправильной культуры питания, употребления вредных продуктов, а также из-за неблагоприятной экологической ситуации в городе или регионе.
Пищевые волокна, комбинация витаминов и минералов оказывают благотворное влияние на все органы секреции, регенерацию тканей и клеток.
Некоторые специалисты считают, что пшено способно выводить из организма остатки антибиотиков и снижать их пагубное влияние на микрофлору.
Восстановление печени
Печень является самой большой железой в человеческом организме, которая способна обезвреживать токсины, поступающие из ЖКТ. Это значит, что все вредные привычки, неправильное питание и прием лекарственных препаратов разрушают клетки печени. Пшенная крупа насыщена полезными растительными жирами, действие которых направлено на восстановление жизнедеятельности печеночных клеток. Кроме этого, пшенка обладает желчегонным действием, что помогает переваривать и усваивать углеводы.
Медики рекомендуют употреблять каши из пшена людям с нарушением функционирования печени и органов ЖКТ.
Оригинал статьи и многие другие материалы, вы можете найти на нашем сайте.
Ставьте пожалуйста лайки и подписывайтесь на канал «ЛайфХакни«. Это позволит нам публиковать больше интересных статей.
Читать еще: 10 кулинарных трюков необходимых взять на вооружение
