Весна в этом году грозилась начаться рано. Но как бы мы не хотели весеннего тепла, всё идёт своим чередом.
Сразу хочу напомнить, что живу я в Самарской области, зона зимостойкости 4.
Мне всегда не терпится пораньше посадить редиску и кое-какую зеленюшку, чтобы получить ранний урожай и начать строгать салатики из своих овощей. Я ведь не покупаю огурцы и помидоры в магазине, жду когда у меня в огороде что-то вырастет.
Редиску в теплице в этом я посадила на 10 дней раньше, где-то в середине марта. Обычно я открываю посадочный сезон 24-25 марта. Правда потом наступило похолодание и выпал снег. Но всходы я уберегла под двойным слоем синтепона.
Все фотографии я сделала 21 апреля. Сегодня я приготовила первый салат из редиски и молодой зелени. Хотя нет, первым у меня был зелёный лук, который я сажала в пластиковые горшки для петуний.
Но теперь этот лук благополучно съеден и уже готов к еде тот, что растёт в земле.
Как правило, первую редиску я собираю к первому мая. Я так всегда планирую. Если к этому сроку нет редиски, значит план не выполнен. Получается, что в этом году я перевыполнила план! Ура! На 10 дней раньше, это же здорово!
Из чего же я делаю первые салаты?
Вылез молоденький щавель, это многолетняя травка, растёт на одном месте много лет. Он совсем не кислый, вкусный. Немного похож на шпинат.
Листовой салат я сажала в пластиковые стаканы рассадой, потом высадила в теплицу.
Теперь он готов для салата.
По всему огороду вылезли молодые перья чеснока. Их я вовсе не сажала, пророс из неучтённых долек чеснока. Весной эти всходы очень кстати, можно добавить и их в салат.
Вот так, по сусекам поскребла, по амбарам помела, и соорудила вкусный витаминный салатик. И это не страшно, что он состоит почти из одной травы, зато витаминов и пользы гораздо больше, чем из магазинных огурцов и помидоров.
А на ужин у меня будет салат со щавелем, яйцом и зелёным луком. Заправить такой салат можно творогом и оливковым маслом. Здорово же!
Но это вариант для тех, кто любит листовые салаты как я.
А ещё у меня зацвела петуния!
А тюльпаны только-только набивают бутоны. Тепла им не хватает!
Спасибо, что читаете мои статьи!
Если вам интересны мои публикации, поставьте лайк и подпишитесь на мой канал.
Связаться со мной можно через личную страничку в контакте
Моя группа в контакте Куклы Марины Еремеевой
И Кухня нарядная и стильная
