Думаю, вам надоели уже одни и те же блюда на праздничном столе, и каждая хозяйка каждый раз ищет новый и самое главное — вкусный рецепт, с которым я сейчас с вами поделюсь.
У меня муж всегда просит перед застольем, чтобы его любимые капустные сэндвичи стояли на столе, да и частенько на ужин их делаю. Еще и название то свое придумал «сэндвичи»
Капусту нарезаем и перекручиваем на мясорубке, но желательно воспользоваться блендером, так как будет меньше капустного сока, а он нам не нужен.
К перемолотой капусте добавляем куриное яйцо, сметану, соль и молотый перец, да чуть не забыла чеснок.
Хорошо перемешиваем и жарим из полученной массы капустные блинчики. Масса будет густой, поэтому в сковороду выкладывать ложкой и формировать блин.
Жарим до красивой корочки. Остывшие блины нарезать треугольником или квадратом, но треугольник смотрится красивей. Вообщем тут как фантазия ваша сработает. Лишние обрезки убираем.
Теперь сделать начинку для сэндвичей. Обжарить лук с чесноком до золотистого цвета и приправить смесью перцев. В отдельной сковороде обжарить фарш, который после перемешать с майонезом. Фарш можно не солить, так как достаточно «соли» будет от майонеза.
Начинаем собирать капустный сэндвич: треугольник смазать сметаной, поперчить и выложить слой фарша.
Закрываем слой с фаршем вторым треугольником и выкладываем на него жареный лук с чесноком.
Закрываем опять капустным треугольником, фарш, треугольник и смазываем сметаной. Сверху посыпаем свежим укропом и отправляем на пару часов пропитаться.
Перед подачей к столу уже по желанию можно погреть или подать в холодном виде и так и так очень вкусно. А как говорят наши мужики: «Под водочку самое — то!»
Продукты для приготовления капустных сэндвичей: 600-700 грамм свежей капусты, 200 грамм сметаны, 1 большая луковица, 2 зубчика чеснока, 200 грамм свиного фарша, 1 куриное яйцо, свежий укроп, смесь перцев.
Надеюсь, вам поправился мой рецепт, и вы его оцените. Кто не любит острое, просто не добавляйте чеснок и смесь перцев.
Спасибо всем, подписывайтесь на новый канал, чтобы не пропустить бюджетный рецепт или полезный совет.
