Раскрою вам свой секрет по засолке сала, получается сало нежным, ароматным, в меру острым и, конечно же, очень вкусным.
Такое сало я часто подаю на праздничный стол, гости едят его с большим удовольствием.
Точное количество ингредиентов я писать не буду, так как делаю все на «глаз»
Для начало нарезать свежий укроп.
Добавить к нему натертый чеснок и совсем чуть-чуть соли.
Беру один пласт сала.
Хорошо солю его.
Выкладываю укроп с чесноком.
Дален закрываю вторым пластом сала.
Солю и смазываю аджикой. Не переживайте, сало не будет очень острым.
Опять закрываю пластом сала.
Теперь беру соль и молотый черный перец, смешиваю.
Растилаю пищевую пленку и высыпаю на нее половину соли.
Кладу на нее сало.
Сверху и по бокам также обильно посыпаю солью с перцем.
Плотно заворачиваю в пленку и убираю в холодильник на 3 дня.
Вот так я солю свое сало, попробуйте, это очень вкусно и намного выгодней, чем покупать в магазинах, а такое сало «3 пласта» вы и не найдете на прилавках.
Спасибо всем, подписывайтесь на новый канал, чтобы не пропустить бюджетный рецепт или полезный совет.
