Здравствуйте, дорогие мои читатели. Вот и наступила абрикосовая пора и сегодня я предлагаю вам приготовить вкусный и быстрый десерт, это абрикосовый крамбл. Готовить его очень просто, с этим справится даже начинающая хозяйка.
Это один из рецептов серии «Неожиданный гость на пороге»
Если вы знаете вкусные блюда из абрикоса, поделитесь своими проверенными рецептами в комментариях.
Для приготовления масляной крошки нужно взять 60 граммов масла и 120 граммов муки. Мука может быть абсолютно любой, я использую цельнозерновую пшеничную. Можно добавить сахар, но это по желанию: больше-меньше решайте сами, я положила 1,5 ст.л.
Очень вкусно дополняют это блюдо грецкие орешки, но без них тоже вкусно.
Размягчённое сливочное масло смешать с мукой и сахаром, перетереть руками до появления крошки.
На сковороду 22 см. насыпать 2/3 части масляной крошки. Она должна полностью закрывать дно посуды.
Сверху выложить половинки абрикоса срезом вверх. Посыпать сахаром, если абрикосы не очень сладкие.
Сверху засыпать оставшейся крошкой.
Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов 30 минут. Десерт хорош и в горячем и в холодном виде. Его очень удобно есть, в маленькую ложечку как раз умещается одна половинка абрикоса.
Для красивой подачи можно приготовить этот десерт в порционных стаканах.
Маленький лайфхак. Обычно масляную крошку я готовлю с запасом. Она прекрасно хранится в холодильнике и даёт возможность быстро приготовить вкусный десерт к чаю. Это экономит моё время, а гости не застанут меня врасплох. Для начинки можно брать любую ягоду без косточки или приготовить яблочный крамбл.
Если понравилось, не забудьте поставить лайк и Подписаться на канал
