Муж сказал:»Прикольно.»
Внук сказал:»Классно!»
Я с облегчением вздохнула: «Ну, слава богу! Значит этот рецепт нужно сохранить.»
Когда первый раз готовлю блюдо, всегда немного волнуюсь: «А вдруг не понравится…» В этот раз всё прошло на «Ура!». Даже мне очень понравился этот супчик с жидкой лапшой.
Для приготовления супа на двоих понадобится:
- вода 1 литр;
- картофель 2-3 шт.;
- морковь 1 шт. небольшого размера;
- лук 1 луковица;
- фарш 200 гр.;
- масло сливочное 30 гр.
Клёцки:
- яйцо 1 шт.;
- мука 2 ст.л.;
- соль, зелень по вкусу.
Готовится он очень быстро и просто. Всё как обычно, ставим на огонь воду и чистим овощи. Картофель запускаем в кипящую подсоленную воду, пусть варится.
Лук и морковь пассеруем на медленном огне со сливочным маслом.
В фарш добавляем лук, перец и соль. Формируем небольшие фрикадельки.
э
Через 10 минут после закипания картофеля добавляем в суп фрикадельки и пассерованные овощи. Пусть все компоненты подружатся, покипят.
Займёмся жидким тестом. В тарелку разбиваем одно яйцо, добавляем 1/4 ч.л. соли и примерно 2 столовые ложки муки. Тесто должно быть похожим на то, из которого мы делаем клёцки и напоминать густую сметану.
Берём чистый полиэтиленовый пакет. В уголок выкладываем жидкое тесто. Чтобы тесто не растеклось, поместите его в какую-нибудь чашку или другую глубокую ёмкость.
Наш суп готов, самое время запустить лапшу. Для этого надрезаем уголок у пакета и выдавливаем лапшу в кипящий суп. Время от времени помешиваем, чтобы распределить лапшу по всему кипящему объёму.
Наш супчик сварился, эта лапша готова сразу после закипания.
Можно добавить любую зелень и звать близких к столу.
Приятного аппетита!
Связаться со мной можно через личную страничку в контакте
Моя группа в контакте Куклы Марины Еремеевой
И Кухня нарядная и стильная
