Мы очень любим котлеты из щуки, а сегодня я решила приготовить из нее тефтели, которые получаются очень сочными и вкусными.
У меня было 700 грамм филе щуки
Которое я пропустила через мясорубку
Затем обжарила 2 крупных луковицы
Рис был заранее отварен
К щучьему филе добавить остывший жареный лук
Грамм 200 отварного риса
Одно куриное яйцо, соль и черный молотый перец
Массу хорошо перемешать
Сформировать тефтели и обвалять в муке
Жарим с двух сторон до румяной корочки, а пока они обжариваются, приготовить соус.
Берем сметану и разбавляем ее 1к1 водой, солим, перчим и добавляем сухой укроп.
Заливаем тефтели
Тушим под крышкой буквально 5-10 минут. Готовые тефтели из щуки подаем с любым гарниром или без него.
Спасибо всем, подписывайтесь на новый канал, чтобы не пропустить бюджетный рецепт или полезный совет.
