Вчера соседка спросила у меня, почему у меня омлет пышный, а у нее нет.
Я спросила ее, сколько ингредиентов в твоем омлете, она ответила 3.
Ну вот говорю, а должно быть четыре.
Значит берем 4 яйца.
Разбиваем их.
Добавляем 200 миллитров молока.
Соль по своему вкусу и взбиваем.
И теперь самый важный ингредиент — это крахмал. Буквально пол чайной ложки будет достаточно.
Теперь еще один не мало важный момент — это сама форма. Вот вы удивляетесь: омлет невысокий. А вы, простите, размер вашей формы какой? Возьмут форму 26 см или сковороду и ждут чудо.
Нужна форма маленькая в диаметре и высокая. Форму смазать нужно сливочным маслом.
И только потом вливать яичную смесь.
Вот для примера моя высокая форма.
Отправлять запекаться нужно на 30 минут, при 220 градусах.
Благодаря крахмалу ваш омлет всегда будет пышным и не осядет. Попробуйте, это очень вкусно.
А как вы готовите омлет?
Спасибо всем, подписывайтесь на новый канал, чтобы не пропустить бюджетный рецепт или полезный совет.
