Для консервирования напитков, варенья, соленья, маринадов и пр. каждой хозяйке необходима закаточная машинка.
Благодаря закаточной машине можно закупорить банки, не имеющие особой резьбы. На современном рынке есть множество моделей закаточных машинок, но не все имеют хорошее качество.
Особенности закаточных машинок
Цель закаточной машины — плотное закручивание крышек. Это влияет на качество и срок содержания домашней консервации. В основном, используются стеклянные емкости с горлышком 1-82 СКО.
Каждая модель отличается технической характеристикой и комфортностью. В продаже имеются:
- ручные винтовые приборы;
- устройства типа «улитка»;
- автоматические изделия;
- электрические;
- полуавтоматические.
Винтовые устройства — старые модели, имеющие широкое применение, так как отличаются качественной конструкцией и длительным сроком эксплуатации. Механизм конструкции простой. Модель состоит из каркаса и ручки с роликами, регулирующимися вручную. Они отвечают за надежность консервирования. Принцип работы довольно несложный: нужно установить каркас на крышку емкости и произвести несколько оборотов. Для герметичного закупоривания нужно плотно придавливать ободок крышки к горлышку банки. Затем для снятия каркаса нужно сделать несколько оборотов в обратную сторону. Снимать ключ во время этого процесса не нужно.
Машинки типа «улитка» также имеют широкое применение. Конструктивное решение таких машинок схоже с винтовым изделием. Главная особенность этой конструкции – наличие спиралеобразных борозд, с помощью которых можно определить число витков до конечной закупорки. Наружная часть машинки оснащена двумя винтами, имеется еще третий, который располагается в ее нижней части. Его основная функция – регулировка вращения. В производстве выпускаются машинки с хорошей плавностью, что позволяет закрывать десятки емкостей без особого усилия. Механизм подобных изделий оснащен пружинным подшипником.
В отличие от винтовых, с полуавтоматическими не нужно будет каждый раз настраивать степень прижима. Этот процесс выполняется автоматически при вращении рукоятки. С помощью полуавтоматов легко можно закрыть за короткое время несколько партий.
Автоматические машинки имеют 2 рычага. При их опускании (этот процесс нужно осуществлять одновременно) начинает двигаться пружина, которая крепко и надежно обхватывает ободок. Механизм оснащен ограничивающим стопором, который не допускает передавливания крышки во время закрутки.
Электрические машинки почти не применяются в домашнем хозяйстве по причине дороговизны, и поэтому приобретать их не очень выгодно. Такое оборудование подойдет в качестве подарка. Пользоваться электрическими машинами для консервирования легче, при этом они герметично закрывают банки.
Как правильно пользоваться
Перед использованием новой закатывающей машинки рекомендуется совершить некоторые действия. Сперва нужно удалить заводскую смазку. Для ее очистки не понадобятся особые средства, подойдет обыкновенное моющее вещество.
При эксплуатации ручной машины нужно расположить каркас на крышке и с маленьким усилием надавить на нее второй рукой. Рукояткой прокрутить нужное число оборотов. При каждом полном обороте ручка подкручивается, чтобы ролики крепче обхватывали крышку. Это влияет на герметичность банки. Нужно совершить примерно 10 вращений, а затем снять каркас обратными вращениями.
При консервировании с помощью «улитки» или полуавтомата подсчитывать число оборотов не потребуется. Этот процесс выполнит механизм. Кроме того, не потребуется прилагать физическую силу во время закрутки.
При использовании автоматической машинки рукоятки располагаются в нейтральном положении. Затем каркас устанавливается на крышке, а рукоятки раздвигают в стороны. Можно для большей надежности повторно совершить эту процедуру, только заранее повернуть емкость на 90 градусов.
Преимущества и недостатки видов закаточных машин
Для выбора нужной модели необходимо ознакомится с их преимуществами и минусами при эксплуатации. Обладая этими знаниями, будет гораздо легче приобрести качественную модель в любом магазине.
Ручные машинки
При использовании ручных моделей нужно несколько раз прокрутить рукоятку, слегка прижимая ее, затем произвести эти действия в обратном ходе, чтобы снять каркас с крышки.
Чтобы машинка не передавила крышку и не повредила горлышко, вращение роликов ограничивается. На плотность закрытия это никак не повлияет.
Еще одно преимущество таких машинок – маленькая масса и надежная прочность. После закрытия шов получается красивым и ровным.
Автоматические машинки
Это популярные машинки, которые экономят время. На закрытие одной емкости тратится всего 10 секунд. Это лучший показатель, учитывая то, что при консервировании стандартными машинками затрачивается на одну емкость от 1 до 3 минут.
Минусы таких моделей:
- необходимо равномерное размещение каркаса устройства сверху емкости;
- для перемещения рукоятки в нижнее положение прилагается физическое усилие;
- на приобретение качественной модели расходуется больше финансовых средств.
Лучшие металлические закаточные машинки
«Хозяюшка» для домашнего консервирования
Это полуавтомат, который имеет низкую цену и высокое качество. С его помощью за одно и то же время можно закатать вдвое больше емкостей, чем со стандартными машинками.
Внешний диаметр горловины должен быть равным 82 мм. Производство и выпуск изделия осуществляется в России. Металлический компонент конструкции имеет высокое качество.
Преимущества:
- легкая эксплуатация;
- комфортность в работе;
- недорогая;
- герметичное закрытие;
- эффективность.
Минусы:
- не выявлены.
МЗА «Щелчок»
Удобный прибор, с легкостью совершающий консервирование в домашних условиях. Качественный механизм помогает осуществлять десятки подобных процедур.
Ему соответствуют крышки, которым характерны марки жесткости ЭЖК-18, 20 и 22. Прибор обеспечивает автоматическую закрутку благодаря особому механизму, состоящему из стального эксцентрика.
Преимущества:
- комфортность использования;
- скорая закрутка;
- длительная эксплуатация;
- сделана из пищевой стали;
- надежность.
Минусы:
- нет.
«Полтава» с двумя роликами МЗП 16.001
Машинка-полуавтомат, сделанная из надежного, нетяжелого металла. Поможет в консервировании как специалистам в этом деле, так и неопытным.
Эргономичное решение поможет комфортно работать без физических усилий. Даже при длительном использовании машинки заклинивания механизма не произойдет.
Преимущества:
- красивое исполнение;
- прочность;
- не заклинивает;
- нетяжелая;
- компактная;
- эффективность работы;
- плотная закупорка;
- не нуждается в настройке.
Минусы:
- не обнаружены.
«МАШЕНЬКА» МЗ.1.КП АВТОМАТ БОРОВИЧИ
Автоматическое изделие, облегчающее процесс консервирования. Длительность службы – 10 000 емкостей, что считается большим показателем для устройства, использующегося в домашних условиях.
Прибор гарантирует плотную и надежную закупорку, что отлично влияет на хранение закатов. Чтобы закупорить крышку, нужно приложить физическое усилие, эквивалентное 2.8 кг. Такой процесс может показаться довольно трудоемким для неопытных пользователей, но со временем эта процедура станет легкой.
Преимущества:
- комфортность в работе;
- долгосрочность использования;
- надежная конструкция, не допускающая сколов;
- равномерное распределение физических усилий;
- герметичность;
- легкость использования;
- высокое качество;
- сооружена из пищевой стали.
Минусы:
- дорогая.
«Кредмаш МЗП 1»
Качественный, надежный полуавтомат для скорого консервирования банок в домашних условиях.
Осуществляет надежную герметизацию крышек без сильного надавливания на ручки. Имеет особый механизм, предохраняющий банку от сколов и трещин.
Преимущества:
- скорое закупоривание;
- большая эффективность;
- высококачественная сборка;
- длительное использование.
Минусы:
- не обнаружены.
Рейтинг лучших моделей с пластиковой частью
«Виктория» полуавтоматическая
Надежное изделие российского производства, изготовленное из высококачественных материалов, гарантирующих плотное закупоривание и легкость работы.
Машинка имеет комфортную рукоятку и большую надежность.
Преимущества:
- высокое качество;
- надежность;
- длительное использование;
- отличная конструкция;
- эргономичная;
- качественный ролик;
- не ломает емкости.
Минусы:
- не выявлены.
«Мещера-2», винтовая
Эффективный прибор для закупорки стеклянных банок с горловиной 82 мм.
Машинка имеет надежный корпус и комфортные ручки, которые помогают совершать процедуру без дискомфорта. Ролики сделаны надежно и не ломают банку.
Преимущества:
- большая эффективность;
- высокое качество;
- долгий срок эксплуатации;
- комфортность в применении.
Минусы:
- не обнаружены.
Delta М0000000480 «Лёс»
Экономичная модель для надежной закупорки стандартных стеклянных емкостей.
Надежный корпус обеспечивает долгий срок эксплуатации, а полуавтоматический ролик может совершать закупорку всего за 8 вращений рукоятки. Сила прижима настраивается вручную, что гарантирует использование крышек от разных производителей.
Преимущества:
- эргономичная ручка;
- быстрая закупорка;
- надежность конструкции;
- высококачественная сборка.
Минусы:
- не обнаружены.
«Мотор-СИЧ МЗН-1С»
Надежный прибор, обеспечивающий абсолютную герметичность в несколько вращений. Рукоятка сделана из высококачественной пластмассы, которую комфортно держать в руке.
Процедура закрытия отнимает мало времени, что помогает закупорить много емкостей. Корпус сделан из высококачественной пищевой стали.
Преимущества:
- эргономичность;
- высококачественная сборка;
- гарантирует абсолютную герметичность;
- легкость работы.
Минусы:
- не выявлены.
« Москвичка» полуавтомат Pilot
Недорогая машинка типа «улитка» для скорой укупорки банок. Ее производят из высококачественных материалов, которые гарантируют надежность и долгосрочное использование.
Маленький вес устройства обеспечивает комфортность в процессе работы. Любая крышка закупоривается отлично и надежно.
Преимущества:
- комфортность эксплуатации;
- качественная работа;
- большая прочность сборки;
- маленький вес;
- эргономичность.
Минусы:
- не выявлены.
Заключение
Для выбора лучшей модели закаточной машинки нужно обратить внимание на материал изготовления конструкции и популярность производителя. Это поможет осуществить выбор оптимального варианта за короткий промежуток времени.
