Хотите верьте, а хотите нет, но именно этот салат я делаю в большом количестве и сколько бы его не было, все равно до весны ничего не остается.
Если вы ни разу не делали «Кабачковое лечо», то рекомендую попробовать, его едят с большим удовольствием не только взрослые, но и дети.
2 килограмма кабачков нарезать средним кубиком.
Добавить к ним болгарский перец, который также порезать кубиком.
Далее добавить 150 миллилитров растительного масла
1 столовую ложку крупной соли
125 грамм сахарного песка
400 грамм томатной пасты
Черный перец горошком, одну чайную ложку
Все перемешать и поставить варить на 30 минут
Затем добавить 15 зубчиков чеснока
Несколько лавровых листов
Отварить еще 5 минут и добавить 125 миллилитров 9% уксуса
Перемешать и выключить газ.
Готовый салат разлить по чистым банкам и хранить в темном месте. Если кого-то пугает количество чеснока, то не пугайтесь, салат получается сладковатым и очень вкусным.
Спасибо всем, подписывайтесь на новый канал, чтобы не пропустить бюджетный рецепт или полезный совет.
