Феномен долголетия является загадочным и интересным, интересующим ученых на протяжении длительного времени. Наука пока не пришла к единому мнению, почему в одних областях земного шара люди доживают до 90 и более лет, сохраняя активность и ясность ума, а в других с трудом доживают до 70, а после наступления полувекового юбилея чувствуют себя стариками. Доказано, что на продолжительность жизни оказывает влияние рацион питания человека.
Ставьте пожалуйста лайки и подписывайтесь на канал «ЛайфХакни«. Это позволит нам публиковать больше интересных статей.
Где больше всего долгожителей?
На земном шаре имеется несколько районов, в которых проживает большое количество долгожителей.
Такими областями Земли являются:
- остров Окинава;
- остров Сардиния;
- остров Икария;
- полуостров Никоя;
- община адвентистов в Лома Линда в Калифорнии.
Условия проживания в этих областях отличаются между собой, но при этом имеются схожие черты. В регионах люди проживают обособленно. В пожилом возрасте они принимают активное участие в жизни общества, много времени проводят на воздухе и в движении, а также употребляют в пищу только натуральные продукты и блюда, приготовленные своими руками.
Пищевой рацион долгожителей
Диета долгожителей “голубых зон” включает в своем составе семь основных продуктов. Около 95% рациона питания составляет еда, имеющая растительное происхождение. Люди из указанных областей едят овощи и фрукты при каждом приеме пищи.
Такие продукты употребляются в сыром виде или после проведения минимальной термообработки. Использование большого количества овощей и фруктов обеспечивает сохранение здоровья органов ЖКТ и сердечно-сосудистой системы.
Ежедневное употребление чечевицы, фасоли, нута и гороха обеспечивает организм большим количеством полезных компонентов.
В таких продуктах содержится большое количество:
- клетчатки;
- витаминов группы В;
- минеральных нутриентов;
- микро- и макроэлементов.
Бобовые выступают в качестве источника белка, который по своим качествам практически не уступает мясу, но при этом не содержит жиров.
Все жители указанных зон употребляют в большом количестве орехи. Польза орехов для организма человека подтверждена исследованиями ученых. Этот продукт питания содержит в своем составе большое количество ненасыщенных жиров, которые обеспечивают снижение уровня холестерина в плазме крови. В составе орехов присутствует витамин Е, оказывающий на организм антиоксидантное воздействие.
В большом количестве в орехах присутствуют:
- калий;
- магний;
- фосфор.
Эти микроэлементы позволяют нормализовать работу сердечно-сосудистой системы и сохраняют костные ткани от разрушения.
Рыба является обязательным компонентом рациона любого коренного жителя островных территорий. Этот продукт богат белками, кальцием, фосфором и йодом.
Мясо жители “голубых зон” употребляют в ограниченном количестве. Эта еда позволяет пополнять организм белками, но при этом одновременно в него попадают насыщенные жиры, способные спровоцировать закупорку сосудов кровеносной системы. Употребление мяса позволяет укрепить иммунитет и поддерживать тонус мышц.
Цельнозерновые крупы в рационе долгожителей занимают особе место. Этот продукт выступает в качестве источника долгих углеводов, поэтому диета является высокоуглеводной.
В качестве напитков жители “голубых зон употребляют родниковую воду, зеленый чай, напитки с добавкой куркумы и имбиря, красное сухое вино.
Пищевые секреты долгожителей
Долгожители питаются только теми продуктами, которые выращиваются в месте их обитания. Коренное население “голубых зон” употребляет в пищу небольшое количество продуктов.
Для приготовления блюд используются продукты без предварительного хранения в холодильнике.
Большинство компонентов растительного происхождения из рациона коренного населения выращиваются на своих приусадебных участках. В диете долгожителей не используются первые блюда. Употребляется небольшое количество мяса, чаще всего в отварном виде.
На столе любого жителя указанных регионов всегда присутствует большое количество зелени. В национальных кухнях народов, где долгожительство считается нормой, присутствуют блюда с добавлением острых приправ и не используется соль.
Оригинал статьи и многие другие материалы, вы можете найти на нашем сайте.
Ставьте пожалуйста лайки и подписывайтесь на канал «ЛайфХакни«. Это позволит нам публиковать больше интересных статей.
Читать еще: 5 продуктов в рационе для ускорения обмена веществ после 50
