Помыла яйцо, положила в сковороду, хотела разбить его и сделать привычную яичницу.
Но потом в голове мелькнула мысль — а можно ли приготовить яичницу прямо так, в скорлупе? И вообще, что будет, если взять и пожарить яйцо в скорлупе? Прожарится оно или нет? Что произойдет со скорлупой?
Сначала я поглядывала на жарящееся яйцо с некоторой опаской — вдруг взорвется или еще что, да и потом — я понятия не имела, сколько по времени надо жарить яйцо в скорлупе, чтобы оно не оказалось сырым внутри.
В итоге решила — если варится яйцо в среднем минут 10-12, то пусть на сковороде побудет минут 15, все это время я конечно же его переворачивала, перекатывала туда-сюда, чтобы прожарилось со всех сторон.
Выглядит это конечно очень необычно — хорошо, что никто из моих домашних не видели этот эксперимент, они бы точно не поняли, что это я такое делаю.
Итак, прошло 15 минут, пора остудить яйцо и проверить, что там у нас внутри, прожарилось ли оно, или осталось сырым.
Осторожно разбиваю скорлупу (она еще горячая, не дотерпела, пока остынет) — внутри яйцо, похожее на вареное. Да, как будто его сварили, никакой жидкости — хотя я опасалась, что оно не прожарится, ведь нагрев был неравномерный.
Я конечно с усердием его катала по горячей сковороде, чтобы каждый бочок приготовился и яйцо не получилось сырым.
Буду ли я еще готовить яйцо таким способом? Наверное нет, так как гораздо проще кинуть в воду и сварить за 10 минут, а тут надо стоять у плиты и переворачивать его туда-сюда, чтобы приготовилось.
А результат примерно одинаков — что вареное яйцо, что жареное в скорлупе по виду, консистенции и вкусу особо не отличаются.
Но тем не менее, я увидела, что и в скорлупе можно не только отварить, но и пожарить яйцо — и оно будет съедобным.
