Изысканная закуска, которая способна украсить любой стол, — это жареные креветки. Креветки отлично сочетаются с гарниром в виде риса, тушёных овощей или пасты. В данном случае креветки подаются с чесночным соусом на основе майонеза. Рецепт соуса тут . Готовятся жареные креветки в панцире или без него. При приготовлении креветок стараются не перебивать их вкус травами и специями. Существует лишь небольшой набор приправ, которые подходят к этим морепродуктам, — это имбирь, чёрный перец, чеснок и укроп. Удачно дополняет креветки лимонный сок, а соевый соус придаёт немного солоноватый вкус. Удивите своих гостей вкусным деликатесом, а приготовление займёт не больше 10 минут.
Для блюда потребуется:
- крупные креветки (31/40)* 10 шт.
- соевый соус 70 мл
- чеснок 4 — 5 зубчиков
- сливочное масло 100 г
В этом рецепте я буду жарить варено-мороженые креветки производства Аргентины, размером 31/40*. Если кто-то из вас не знает, что означают эти цифры, то к сведению — это количество креветок в 1 кг. Ту мелочь, что обычно продают в магазине, маркируют как 70/90 или еще ниже как 90/120.
1. Креветки размораживаем, протираем от лишней влаги. На разогретую сковороду кладем сливочное масло и ждем, пока растопится.
2. Добавляем мелко порезанный или раздавленный чеснок.
3. Ровно раскладываем креветки и обжариваем их с каждой стороны по одной минуте.
4. Добавляем соевый соус и тушим под крышкой еще 2 минуты, чтобы они напитались чесночным ароматом.
5. Готовые горячие, вкусные и ароматные креветки подаем с чесночным соусом.
Приятного аппетита!
Ссылка на наш youtube канал тут. Здесь вы найдете все самые вкусные рецепты, которые мы для вас приготовили.
Если видео вам понравится, обязательно подпишитесь на наш канал, поставьте лайк и не забудьте написать комментарий, нажать на колокольчик, чтобы не пропускать новые видео.
