Вкусно и по домашнему: кекс на сгущенке. Выпечка к чаю, простой рецепт

Всем привет! Сегодня, у меня интересный рецепт выпечки: кекс на сгущенном молоке. Кекс на сгущенке получается нежный, воздушный, немного влажный. Достаточно сладкий, но не приторный. Мне он очень нравится с несладким черном кофе или со сладким чаем) Приготовление очень простое.

****************************************

Все продукты должны быть комнатной температуры, надо заранее достать их из холодильника. Тесто готовится быстро, можно сразу включить духовку. В глубокую тарелку, добавляю размягченное сливочное масло, соль и взбиваю продукты миксером. Добавляю по очереди три яйца и продолжаю взбивать.

Вкусно и по домашнему: кекс на сгущенке. Выпечка к чаю, простой рецепт

Выливаю сгущенное молоко и снова взбиваю.

Вкусно и по домашнему: кекс на сгущенке. Выпечка к чаю, простой рецепт

Масса стала однородной и посветлела, добавляю в неё заранее просеянную муку и разрыхлитель.

Вкусно и по домашнему: кекс на сгущенке. Выпечка к чаю, простой рецепт

Перемешиваю продукты венчиком, высыпаю оставшуюся часть муки. Должна получиться масса, похожая на густую сметану.

Вкусно и по домашнему: кекс на сгущенке. Выпечка к чаю, простой рецепт

Форму для кекса, подготовила заранее, смазала маслом и присыпала мукой. Выливаю в нее тесто.

Вкусно и по домашнему: кекс на сгущенке. Выпечка к чаю, простой рецепт

Лопаткой аккуратно разравниваю и приглаживаю поверхность. Перед тем как поставить форму в духовку, немного ее встряхиваю.

Вкусно и по домашнему: кекс на сгущенке. Выпечка к чаю, простой рецепт

Духовку у меня уже разогрета до температуры 180 градусов. Ставлю кекс выпекаться. Кекс готов. Он выпекался 48 минут. Кекс хорошо поднялся и получился пышный. Если вы любите сгущёнку, попробуйте его приготовить.

Вкусно и по домашнему: кекс на сгущенке. Выпечка к чаю, простой рецепт
Вкусно и по домашнему: кекс на сгущенке. Выпечка к чаю, простой рецепт

Ингредиенты: 🥮🍪

  • Мука ~ 190-200 г
  • Сгущенное молоко 300 г
  • Сливочное масло 100 г
  • Яйцо 3 шт
  • Разрыхлитель 1 ч.л. с горкой (5,5 г)
  • Соль по вкусу

Выпекать при 180 ° ~ 45 — 50 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки

Посмотрите, другие рецепты:

Оцените
Источник