В ресторане попробовали пюре из чеснока, теперь всегда буду делать такое. Расскажу, как его готовить

В ресторане попробовали пюре из чеснока, теперь всегда буду делать такое. Расскажу, как его готовить

Никогда бы не догадалась сделать такое пюре из чеснока, но совершенно случайно нам в ресторане принесли блюдо, которое мне понравилось не только по вкусу, но и по внешнему виду.

В ресторане попробовали пюре из чеснока, теперь всегда буду делать такое. Расскажу, как его готовить

Мне настолько понравилось это чесночное пюре, что я не отстала от повара, пока он мне не дал рецепт приготовления.

Оказалось все ну очень просто.

Для одной порции достаточно 3х головок чеснока. Чеснок очистить и сложить в ковшик или небольшую кастрюлю.

Залить чеснок холодной водой и варить 4 минуты.

Затем воду слить и налить чеснок молоком( чтобы закрывало чеснок)

Отвариваем в молоке 5 минут и опять сливаем.

Затем заново залить молоком и варить 15 минут.

Сливаем и наливаем сливки, в которых варим чеснок 3 минуты.

Далее солим и измельчаем в блендере. По желанию можно добавить зелень.

В ресторане попробовали пюре из чеснока, теперь всегда буду делать такое. Расскажу, как его готовить

Вот и все: пюре из чеснока готово.

Такое пюре подходит к мясным и рыбным блюдам, вкус его мне, конечно, же не передать словами.

А французы это чесночное пюре вливают в картофельное пюре, попробуйте, вам понравится.

Жалею, что раньше о нем не знала, так как знающие люди говорят, что холодец и буженина с таким пюре по вкусу божествееноооо.

Спасибо всем, подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить бюджетный рецепт или полезный совет.

Оцените
Источник