Лето уже позади, впереди нас ждёт осенне-зимний период. Когда на улице прохладно и морозно, хочется побаловать себя чем-то вкусным, что нас согреет после возвращения домой. Например, предлагаю рецепт вкусного и питательного тыквенного супа.
В холодный день согрейте себя тыквенным супом. Он порадует не только вкусом, но и цветом. Попробуйте этот рецепт и теплая погода придет к вам снова.
Ингредиенты:
- 2 ст. ложки сливочного масла;
- 1 мелко нарезанная луковица;
- 500 г тыквы, нарезанной кубиками;
- 500 мл бульон (куриный / овощной / говяжий);
- 2 гвоздики, чеснок;
- соль, перец по вкусу, немного имбиря.
Способ приготовления:
В кастрюле обжарьте на сливочном масле заранее нарезанный лук. Добавьте нарезанную кусочками тыкву, обжарьте со всех сторон и влейте приготовленный бульон.
Накройте кастрюлю крышкой и аккуратно варите.
Добавьте измельченный чеснок и нарезанный кусочками имбирь.
Подождите немного и перемешайте тыквенный суп до однородной массы.
Затем посолите, поперчите по вкусу и перемешайте.
При подаче можете украсить суп небольшим количеством тыквенных семечек, зеленью и размягчить сливками.
Приятного вам аппетита.
