Всегда понять не могла, почему у меня уха по вкусу немножко не та, как у рыбаков.
Ведь казалось, что там сложного, и все варят ее одинаково, а нет, есть у рыбаков свой секрет в варке ухи: хоть на костре, хоть на газовой плите.
Рыбу для ухи используют, конечно же, любую, у нее убирают только внутренности и чешую.
Ни в коем случае от рыбы не отрезают плавники и головы, ведь именно они дают хороший навар.
Второе правило.
В уху кладут лук и морковь с картофелем, которые нарезаны крупно, а не мелко и, конечно же, не терке.
Третье правило.
Из специй кладется только черный перец горошком или молотый, лавровый лист и соль. Все.
Вы сейчас, наверное, думаете, дак я делаю тоже самое, а нет, читайте дальше.
Чтобы придать своей ухе потрясающий запах и вкус, рыбаки делают вот что:
Они поджигают небольшую веточку или берут прямо из костра дровину и затем ей хорошо перемешивают уху.
Вот такой простой секрет вкуснейшей ухи. Еще, говорят, иногда вливают в котелок к ухе стакан водки. А вы знали об этих секретах и как вы варите уху?
Спасибо всем, подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить бюджетный рецепт или полезный совет.