Много лет я не могла уговорить своих домочадцев попробовать цветную капусту, но не нравилась она им и все. А о пользе и содержании в ней витаминов тоже было бесполезно говорить.
Но недавно мы были у моей мамы, которая и приготовила невероятно вкусное блюдо из цветной капусты, мои слопали его за 5 минут и теперь дома каждый выходной готовлю им цветную капусту так:
— Берем один кочан цветной капусты.
— 1-2 куриных яйца.
— 5 столовых ложек муки.
— Соль и черный молотый перец.
Продукты для соуса:
— 10 столовых ложек сметаны или майонеза.
— 5 зубчиков чеснока.
— свежий укроп.
Для начала поставим кипятить воду с солью в большой кастрюле.
Капусты помыть и разобрать, можно взять и замороженную.
Разобранную капусту закинуть в кипящую воду и проварить 3-4 минуты.
Затем горячую капусту посыпать черным молотым перцем и солью. Даем капусте остыть.
Из яиц и муки замесить тесто, оно должно быть жидким.
Обмакиваем капусту в полученном кляре и отправляем на сковороду для обжарки.
Обжариваем со всех сторон до румяной корочки.
В другой миске приготовить соус из указанных выше ингредиентов.
Подаем к столу. Каждый кусочек цветной капусты просто обмакиваем в соус и наслаждаемся вкуснейшим ужином.
Надеюсь, вам понравится и, тем более, вашим домочадцам.
Спасибо всем, подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить бюджетный рецепт или полезный совет.
