У каждого есть свои методы определения качества мяса, а сегодня я решила поделиться с вами, как я определяю обычными спичками натуральное мясо или нет.
Придя в магазин, мы выбираем самый красивый кусок, кто-то нажимает на мясо и смотрит, как оно «пружинит», если оно вообще пружинит. Но все эти показатели не дадут покупателю достоверности о том, что мясо накаченно химией.
Хотя, есть и такие продавцы, которые старое мясо натирают на ночь уксусом, а с утра выкладывают на прилавок. Вот, гуляя по рынку, не поленитесь и проверьте мясо на вкус: если его лизнуть, то оно будет горькое в том случае,если вы выбрали старый кусок, который был обработан уксусом.
Потом просим у продавца отрезать малюсенький кусочек мяса для проверки, добросовестный продавец вам в этом не откажет. Хотя, у меня было пару раз, что мне не отрезали и мне приходилось покупать грамм 50, якобы для бездомной кошки.
Выходила на улицу и занималась проверкой, если меня все устраивает, то иду и покупаю нужное количество мяска.
Берем в руки мясо и поджигаем его
Это мясо я купила ради интереса в вакуумной упаковке в сетевом магазине. В течение 5 секунд оно стало черным и трещало. Запах от него был резины и какой-то химии.
Настоящее мясо должно пахнуть жареным мясом, даже иногда и шашлычком, если животное нестарое. На этот раз я купила кусок с химией, под названием — «мясо».
Никогда не покупала в вакууме и больше этого 1000% не сделаю. Не покупайте мясо в сетевых магазинах, сходите на рынок, где вы сможете быстро проверить, что перед вами лежит за 5 секунд с помощью спичек.
А как вы проверяете мясо?
Спасибо всем, подписывайтесь на новый канал, чтобы не пропустить бюджетный рецепт или полезный совет.
