Я никогда не выбрасываю продукты потому что почти всегда готовлю еду на один раз. Это не сложно, так как я знаю норму продуктов на одного человека. Раньше я и представить себе не могла, что такое возможно, просто нужно задаться целью и запастись быстрыми рецептами. У меня таких рецептов много, я могу разнообразно питаться в течение двух недель.
Один из таких быстрых рецептов это рассольник, на приготовление которого уходит 20 минут. Сразу оговорюсь, что я готовлю на двоих. Если бы я готовила на четверых, то картошки пришлось бы почистить в два раза больше, соответственно и времени ушло бы на 5 минут больше.
Я предлагаю вам сварить рассольник с фрикадельками. На двух персон нам понадобится:
- картофель 200 гр.;
- булгур 1 ст.л.;
- фарш 200 гр.;
- огурец соленый 3-4 маленьких огурчика;
- морковь 1 шт;
- лук 1 шт.
- растительное масло 2 ст.л.
- соль, перец, лавровый лист.
Итак, время пошло. Ставим на огонь воду, пусть греется. Чистим и режем картошку, запускаем её в кастрюлю, солим.
Натираем на мелкой терке огурцы, кладем их к картошке. Я люблю добавлять в суп семена укропа.
Трем на крупной терке морковь, мелко режем лук. Пассеруем овощи на сковороде с растительным маслом.
Фарш смешиваем с солью, перцем, мелко нарезанным луком. Формируем небольшие шарики-фрикадельки.
Запускаем их в суп, следом отправляем пассерованные лук и морковь.
В самом конце добавляем лавровый лист.
Суп будет готов, когда сварится картошка, на это уйдет как раз 20 минут.
За это время я успеваю приготовить сезонный салат, сегодня это салат из свеклы, яблока и граната со сметаной.
Даже если я прогуляла и у нас нечего есть, я за короткое время успеваю приготовить свой быстрый суп и накормить мужа.
Если вам интересны мои публикации, поставьте палец вверх и подпишитесь на мой канал. Если вам не было интересно, просто пройдите мимо.
Спасибо за внимание!
Связаться со мной можно через личную страничку в контакте
Моя группа в контакте Куклы Марины Еремеевой
И Кухня нарядная и стильная
