Актуальный напиток этого лета — квас из жженого сахара.

Приветствую 🖖 всех на канале Тутвкусно.

Я рада каждому Читателю, кто зашел на мой канал. Меня зовут Наташа, я домохозяйка, люблю готовить. Знаю много хитростей, которые облегчат вашу жизнь. Подписывайтесь, ставьте лайк, пишите комментарии. Всем спасибо.

Летом от жары этот квас — спасение. Готовить его легко, напиток получается легкий, в меру сладкий, сильногазированный. Единственный минус, не рекомендую принимать этот квас за рулем, все таки в нем дрожжи, а это соответственно небольшие градусы.

Готовится быстро из доступных продуктов. Вам понадобятся такие простые ингредиенты, как: лимонная кислота, сахар и сухие дрожжи и вода.

фото с открытого источника
фото с открытого источника
фото с открытого источника

В 10 литрах воды растворяем сахар, дрожжи и лимонную кислоту, все хорошо перемешать и оставить на 40 минут. Этим временем насыпаем на сковороду сахар и греем на среднем огне до полного растворения. Держим сахар на огне до тех пор, пока он карамелизуется, после чего быстро выливаем его в емкость с водой и даем раствориться.

фото с открытого источника
фото с открытого источника
фото с открытого источника

Осталось разлить квас по пластиковым бутылкам, плотно закрутить крышками и оставить на солнце на 6 часов.

Сначала бутылки будут мягкие, а буквально через час сверху станет твердой, невозможно продавить. При этом сверху появится пенка — это реакция дрожжей, не переживайте, это нормально.

Квас убираем на ночь в холодильник, а утром наслаждаемся вкусным напитком. Хранить такой квас в холодильнике можно 5 дней.

Ингредиенты:

вода — 10литров

сахар -250 грамм растворить в воде

сахар — 200 грамм карамелизовать на сковороде

лимонная кислота — 2 ч. ложки

дрожжи сухие — 1 ст. ложка

У меня на сегодня все. Всем спасибо кто был со мной.

Готовьте с любовью, радуйте своих близких.

Подписывайтесь на мой канал и кому понравилось пальчик вверх. Спасибо.

Оцените
Источник